焼きそば作ったんだんだけどさ、なんでおまえら野菜から水分出るから水かける必要は無いって教えてくれなかったの?
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ふにゃふにゃ麺になっちまったじゃあねえかよ
まあそれでも美味かったけどさ >>3
調べたらそう作るのが正解らしいな
焼きそばはほぐす前にこんがり焼けとも書いてやがる この時期はスーパーに葉ニンニクが並ぶから具をそれだけにして付属のソース入れないでオイスターソースで焼きそば作ってみろ
うまいぞ >>5
麺には水かけろって焼きそばの袋の説明に書いてたから水かけたらフニャフニャ麺になった
で、調べたら野菜から水分出るから水は必要ないって聞いて聞いてねえよ!ってなった 野菜炒め先に作って普通に書いてある通りに焼きそば作ってソース入れて馴染ませた後に合わせて混ぜればいいだけでは…
なんでよくわからないことをしようとしてるの… >>8
付属のソース使わない焼きそばとか結構勇気要るな
葉にんにくなんて初めて聞くし
まあでも気にはなるな
普通の作り方で作れるようになって飽きてきたら試してみるわ >>10
手順通りに作ったぜ?
水入れろってもしっかり書いてる、分量きっちりに入れた >>11
葉ニンニクをみじん切りにして弱火でじっくりと香りが立つまで油で炒める
いい感じになったら麺を入れてちょっと水かけて蓋する
麺がほぐれるようになったらほぐしてオイスターソース入れる
まじほんのちょっとだけ砂糖を入れて麺がソースと絡まったら完成 >>13
葉ニンニク調べてみたけどこんなのあるんだな
レシピわざわざありがとうな
メモ帳にコピーしといたわ
砂糖ちょっと入れるっておもしれえな
今日またスーパー行くから並んでねえか見ておくわ 葉ニンニクうちの近所じゃ売ってるの見かけたことない
麻婆豆腐に使ってみたい >>15
あー麻婆豆腐良いな
確かにこれと合いそうだわ 肉焼いて端に寄せて
軽くレンチンした麺入れて寄せた肉は麺の上に
麺に焼きめが着いたら軽くほぐし広げて
野菜を乗っけて最初は蓋する
ざっくりとひっくり返して野菜も焼く
ここでやっと麺と具材を混ぜつつソース投入
こんなもんでいいんだよ >>15
ネギとニンニクのいいとこどりみたいな感じで美味いから見かけたら是非買ってくれ
初春が旬だからもうすぐなくなるけど >>17
メモ帳にペーストしておいたよ
これでもうオレも焼きそば作りのプロだわ
ありがとな >>20
ごま油入れちまったよ
豚肉焼くから要らねえのか? 最初に麺炒めてボウルに避けて肉炒めて野菜→麺戻す
ソース焼きそばならこれ 麺は一晩冷蔵庫で水に浸けておいてから
取り出して炒めると超早いよ 松本「松本焼きそばは肉しか入れないんです、野菜を入れると水っぽくなりますからね」
観客「ほおーっ」
福山「いやいや、水分を飛ばしながら作るのが焼きそばだろ?」
観客「おおーっ」
福山「おおーっじゃねぇよw」
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