「ラーズ・ヌートバー」は、スウェーデン発祥のスナック菓子で、アーモンドやオーツ麦、バター、砂糖、ココアパウダーなどを混ぜてオーブンで焼き上げたものです。ラーズ・ヌートバーは、日本でも一部のスウェーデン料理店やスーパーマーケットで販売されています。

ラーズ・ヌートバーは、しっとりとした食感が特徴的で、アーモンドの風味やココアのほろ苦さが口いっぱいに広がります。スウェーデンでは、コーヒーと一緒に食べることが一般的で、コーヒーとの相性が良いことで知られています。

また、ラーズ・ヌートバーは、エネルギーが豊富なスナックとしても人気があります。 一般的には、1本あたり200～300kcal程度で、運動前やアウトドアなどでの持ち運びにもなっています。