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トマトジュースでカレー作ったら死ぬほど美味かった
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2023/03/11(土) 14:37:25.449ID:EW3PgmBM0
今までやらなかったこと後悔した
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2023/03/11(土) 14:37:59.118ID:R8lzoGe9p
カゴメが1番美味い
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2023/03/11(土) 14:38:05.352ID:Dw6opIta0
カレー作る時に塩を入れ忘れがちだけどトマトジュースにはしっかり入ってるからな
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2023/03/11(土) 14:38:36.356ID:yh2iEy+5a
暫くやってたけど結局説明書どおりに作るのが一番旨いに落ち着いた
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2023/03/11(土) 14:38:56.540ID:EW3PgmBM0
カゴメ入れたよ
俺が求めてる味じゃんってなったわ
店のカレーの味わいだな
ジュースほんの少し入れるだけでこんなに違うとは
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2023/03/11(土) 14:39:16.116ID:sXKQccof0
最近のレトルト美味いからなぁ
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2023/03/11(土) 14:39:35.491ID:aBHhy6JF0
紙パックのカットトマトは1/3で良いそれ以上加えると酸っぱくなり不味くなる
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2023/03/11(土) 14:39:42.997ID:R8lzoGe9p
久しぶりに「理解(わかっ)てる」やつが現れた
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2023/03/11(土) 14:40:02.089ID:XCMRPfY90
メーカーは？
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2023/03/11(土) 14:40:16.765ID:ErNFesfX0
いや普通にトマト入れて煮込めよ
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2023/03/11(土) 14:41:15.479ID:cr/HtYhi0
トマト缶なら入れてる
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2023/03/11(土) 14:42:26.941ID:mPXOsJxE0
トマトカレーってこと？
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2023/03/11(土) 14:42:43.399ID:GUg1+vRqa
俺もいつか試してみたけどハヤシライスになっちまったよ
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2023/03/11(土) 14:44:03.449ID:tW+qUTB8p
最近めんどくさいから肉野菜適当に入れてヘタとったトマトと下処理した牛すじ共に圧力鍋にぶちこんで加圧して最後にルーぶっこむだけだわ
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2023/03/11(土) 14:47:54.428ID:EW3PgmBM0EQ
トマト缶の方が好きだけど余らせるしジュースの方が管理楽なんだよな
レトルトもうまいけど具材入れまくりたい時もあるから
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2023/03/11(土) 14:48:08.691ID:R8lzoGe9pEQ
>>13
トマトジュース入れすぎか水減らしすぎたろ
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2023/03/11(土) 14:49:47.271ID:EW3PgmBM0
>>12 >>13
水がないとそうなると思う
俺は水トマトジュース1:1でやった
特にトマトが前面に押し出されることもなく程よい酸味と甘みでいい感じ
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2023/03/11(土) 14:51:57.934ID:wgcV4mjX0
「この店、クエン酸が入ってるタイプのトマト缶しかないなぁ」
「クエン酸が入っているトマトはオススメできないとカレー板に書かれていたなぁ」
と思っていたけど、そっかトマトジュースコーナーも眺めればいいのか
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2023/03/11(土) 14:58:44.036ID:LLI46PTcp
酸味強いから気をつけないとどうしてもトマトの存在感が大きくなるからな
カレーとして食べないなら水を入れるべき
ジュースは管理楽だからオススメ
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2023/03/11(土) 15:12:51.448ID:1S4oEMLo0
カレーの隠し味は甘味酸味苦味の3点

甘味　はちみつ、いちご、もも等
酸味　りんご、トマト等
苦味　コーヒー、チョコレート等

あとはそのバランス
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