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卵って常温で保存してもいいの？
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2023/03/07(火) 23:05:55.404ID:SdzJ+URA0
どうなの？
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2023/03/07(火) 23:06:22.340ID:kfFS6b640
むしろ常温の方がいい
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2023/03/07(火) 23:06:36.615ID:LuTHGsr8a
1度でも冷蔵したのを常温に戻すとってのは聞いたことある
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2023/03/07(火) 23:06:39.301ID:PpAswzcd0
良くないぞ
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2023/03/07(火) 23:06:43.567ID:SdzJ+URA0
生食もできるの？
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2023/03/07(火) 23:06:55.200ID:E1IbjuAe0
良くないよ
冷蔵庫いれよ
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2023/03/07(火) 23:06:55.564ID:SdzJ+URA0
どっちなんだ
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2023/03/07(火) 23:07:06.199ID:PpAswzcd0
調理前に常温に戻すのはいいが基本冷蔵
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2023/03/07(火) 23:07:17.436ID:aLGrXwTz0
>>5
生でくいたいなら冷蔵
加熱するなら常温
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2023/03/07(火) 23:07:30.828ID:mIVFx49MM
サルモネラ菌が繁殖するから駄目
スーパーとかはその日のうちか遅くても翌日には売れるから常温で陳列してるだけ
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2023/03/07(火) 23:07:31.829ID:Kmgpy0pE0
夏場はやめた方がいいんじゃない？
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2023/03/07(火) 23:07:33.116ID:SdzJ+URA0
やっぱ常温で保存できるってのは嘘なのか
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2023/03/07(火) 23:07:55.684ID:1tfMyHcH0
>>9
これ
加熱して使うなら常温でも一月は大丈夫
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2023/03/07(火) 23:07:55.850ID:aLGrXwTz0
>>12
加熱するのなら常温
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2023/03/07(火) 23:08:02.325ID:X/cEp97t0
ひよこ産まれちゃうよ🐣
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2023/03/07(火) 23:08:28.643ID:SdzJ+URA0
>>9
>>10
生で食う場合は冷蔵すれば賞味期限までは生食安全ってことか
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2023/03/07(火) 23:08:43.341
いいけど生まれるぞ
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2023/03/07(火) 23:08:56.538ID:LuTHGsr8a
>>15
今は

鳥インフルで大量に死んだので
孵化させて育てるのに手間かけてるので

流通自体少ないと思われる
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2023/03/07(火) 23:09:22.055ID:SdzJ+URA0
加熱して使うならやっぱ常温で保存しても大丈夫なんだな
卵ってすげーな
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2023/03/07(火) 23:09:23.132ID:LuTHGsr8a
無精卵で生まれるとかwww

おまえのせいしかけてんのか
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2023/03/07(火) 23:09:33.159ID:+61iccMr0
飲食店やスーパーなどの仕事で扱う場合は常温で保存してる
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2023/03/07(火) 23:09:37.561ID:IcHUYUu10
野菜室くらいがちょうどいい

あと生卵よりもゆで卵とか温泉卵にしたほうが痛みが早くなる
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2023/03/07(火) 23:10:08.471ID:LuTHGsr8a
>>19
賞味期限 味の保証
消費期限 衛生的に保証できる範囲

はい
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2023/03/07(火) 23:10:55.924ID:SObxiTDe0
コタツに入れといたら産まれたぞ
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2023/03/07(火) 23:12:06.226ID:KPiZejDS0
趣味は？スーパーだと常温のところもあるよね
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2023/03/07(火) 23:12:36.066ID:SdzJ+URA0
それにしても最近卵たけーよな…
安いタンパク源として食いまくってたのに
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2023/03/07(火) 23:12:39.063ID:mbvUoGuT0
未使用なら
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2023/03/07(火) 23:13:02.627ID:RldBxt550
冷蔵庫無いの？節電？
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2023/03/07(火) 23:13:07.609ID:mIVFx49MM
>>21
TKG専門店なのに卵は常温で置いてあるからやばいと思う
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2023/03/07(火) 23:13:18.880ID:uhPkdrKx0
やめよう
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2023/03/07(火) 23:13:26.306ID:/CEdNGpHa
生き物だから常温で平気だよ
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2023/03/07(火) 23:14:19.463ID:e9NWNMg10
これよくわからんのだけど、なんでスーパーだと常温なのに家だと冷蔵保存になんの？
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2023/03/07(火) 23:14:23.656ID:IcHUYUu10
>>19
殻の仕組みが超絶有能なんだぞ
しかも産みやすくて転がって行きにくい絶妙な形状をしている
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2023/03/07(火) 23:15:24.836ID:SdzJ+URA0
>>29
冷蔵庫小さいから狭いの
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2023/03/07(火) 23:15:54.358ID:wOxigXWZM
常温じゃ腹壊しそう
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2023/03/07(火) 23:15:55.560ID:JwAWrb6nM
>>33
サルモネラ菌の繁殖を抑えられる
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2023/03/07(火) 23:16:01.348ID:SdzJ+URA0
>>34
転がりやすい形状の奴らは淘汰されて滅んだのかな…
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2023/03/07(火) 23:17:10.527ID:bYuI1EBTM
常温で保存しても良いけどきちんと火通せよ
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2023/03/07(火) 23:17:35.116ID:e9NWNMg10
>>37
ならスーパーも冷蔵したほうがよくね？品出しのバイトしたことあるけど在庫とかずっと常温で保存してるんだけどなんなん？
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2023/03/07(火) 23:17:43.886ID:/CEdNGpHa
サルモネラは酸に弱いからお酢とかで洗えばイチコロ
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2023/03/07(火) 23:17:49.464ID:mIVFx49MM
>>33
スーパーは直ぐに売れるから常温で陳列してるだけ
3日も4日も卵が売れ残るって基本ないだろ
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2023/03/07(火) 23:18:01.065ID:aLGrXwTz0
>>33
スーパーは寒い
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2023/03/07(火) 23:19:54.436ID:mIVFx49MM
>>41
卵は温度差に弱いから冷蔵ケースだと開けたり締めたりの温度差で痛むから
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2023/03/07(火) 23:23:27.812ID:wTG5gjyj0
外出したり冷蔵庫しまったりしてたら2，3日で濁った生卵みたいになったわ
冷やしたり常温にしたりはよくないとおもう
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2023/03/07(火) 23:24:10.239ID:SdzJ+URA0
白身は濁っている方が新鮮で古くなると透明になるんだぞ
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2023/03/07(火) 23:24:24.440ID:/CEdNGpHa
>>47
でかけちゃいけないのかと思った
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2023/03/07(火) 23:25:11.828ID:JfGoxRcO0
スーパー常温で売ってるのは夏場に結露しないようにするため
冷やすと持って帰る際に結露しちゃうから痛みやすくなるらしい
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2023/03/07(火) 23:26:11.684ID:YmJDtIkj0
＞「実は、卵は冷蔵保存なら2か月間は生で食べられます。加熱調理するなら4か月は大丈夫ですよ」と教えてくれたのは、
＞京都女子大学研究教授で、株式会社NBL「鶏と卵の研究所」所長の八田一氏だ。では、なぜ2～3週間の賞味期限なのだろうか。
＞
＞3万個に1個の「特別な卵」が基準になっている
＞
＞卵の賞味期限はある特別な卵を基準に定められているという。それは、サルモネラ菌が中に入ってしまった卵。
＞割合としては約3万個に1個のごくまれな確率で、たとえ、菌入りの卵を25度の室温で保存しても、
＞生で安心して食べられる期間を賞味期限に設定しているため、2～3週間という短さなのだ。

卵の賞味期限「冷蔵なら2か月間は生食OK　加熱調理なら4か月」研究者が明かす驚きの事実
ttps://news.livedoor.com/article/detail/23639247/
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2023/03/07(火) 23:28:37.333ID:yEMTC76S0
２ヶ月は大丈夫、とは言うけどさ
賞味期限すぎると明確に卵がいつもと違うよね
ゆで卵なら剥きやすくなるし
生卵なら平らになるし

それ見ちゃうと二ヶ月どうなってるのか怖いわ
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2023/03/07(火) 23:29:55.986ID:gfGxnKXW0
>>51
これって死んだり腹こわしたりはしないだけでおいしいかは別なんだよな、
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2023/03/07(火) 23:30:27.701ID:lkTju+Ff
>>52
時間が経つと中の炭酸ガスが抜けるらしい
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2023/03/07(火) 23:31:19.501ID:6s84jrLf0
いいよ
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2023/03/07(火) 23:31:38.239ID:/CEdNGpHa
>>51
３万個に１個なら大丈夫だろうと思わせるヤバい記事だな
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2023/03/07(火) 23:35:39.993ID:wtaNZmxP0
温めないと孵化しなくね？
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