①火で十分に熱した大きめの石を掘った穴にたくさん敷き詰める
②石の上に食材を敷き詰める
③食材の上に緑の葉っぱをたくさん重ねてその上からしっかり砂をかける
④じっくり３時間くらいそのまま放置すれば熱が食材にしっかり伝わって完成する

昔のアフリカ人がよく使った天然のオーブンだ