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天ぷら職人として10年働いてる弟子だけど質問ある?
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2023/02/27(月) 09:17:06.012ID:Qphxw8Hj0
修行不足だと言われて未だに天ぷらを揚げさせてもらえない
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2023/02/27(月) 09:17:31.322ID:wS9dP5Svd
もうだめだおしまいだ
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2023/02/27(月) 09:18:05.201ID:V/yUFrPVr
画像はよ
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2023/02/27(月) 09:18:59.333ID:5k91qZY60
自分は10年間師匠が揚げるの見てるだけの修行だったのに
コロナ禍で師匠が天ぷらの揚げ方YouTubeで解説し始めた人?
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2023/02/27(月) 09:21:24.412ID:ulpaPeb5d
>>4
何だその人可哀想過ぎるだろ
訴えていいレベル
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2023/02/27(月) 09:23:06.855ID:Te7v0S5Q0
師匠「弟子はいつになったら自分が揚げると言い出すんだろう…」
弟子「師匠はいつになったら自分が揚げても良いと言ってくれるんだろう…」
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2023/02/27(月) 09:24:51.314ID:cbLOYbg00
弟子は天ぷらを揚げるのを見るyoutube始めろ
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2023/02/27(月) 09:26:59.288ID:6i/SlO7Fd
寿司なんかもっと顕著だけど、こういうのって
市場が閉鎖的だから師匠のお墨付きがないと
良いネタを売ってもらえない
師匠が行くと店の奥から良いネタ出してくる
だから目利きもクソもないんだわ

それが修行の実態
公取委も仕事しろや
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2023/02/27(月) 09:29:46.970ID:6i/SlO7Fd
ラーメン屋ですらこれだからな
「不義理な奴は俺が市場に一声掛ければ
良い鶏が手に入らなくなって終わりだよ」

だから俺は吉◯家には行かん
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