「ハヤシライス」を考案したのは林さん
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>1-10 imgur.com/Y3zrVxa.jpg ハヤシライスは、江戸時代に
囃子師の料理人が考案したと
言われています。囃子のリズムに
合わせて牛肉とタマネギを切り、
ドミグラスソースで煮込みました。
米飯の上に盛り付けると、
囃子の音色が聞こえてくるような
美味しい料理になりました。 >>3
タコライスは、明治時代に
凧揚げが流行した沖縄で生まれたと
言われています。凧揚げをする子供たちが
お昼ご飯に食べるものとして、
メキシコ料理のタコスをアレンジしたのが
始まりだとか。トルティーヤの代わりに
ご飯を使い、挽き肉や野菜、チーズなどを
トッピングしました。凧の形に切ったレタスや
トマトで彩りを添えると、空に舞う凧のような
楽しい料理になりました。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています