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最近レシピググって料理してるんだけどさ
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2023/02/09(木) 05:21:09.627ID:OVwJJEq9M
4人前とか書いてあるソースレシピって一人分の時は適当に全部1/4にしちゃえばいいの？
なんか味が思ったのと違うんだけど
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2023/02/09(木) 05:21:48.165ID:tzCKITg3r
「レシピググ」って名前の料理？
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2023/02/09(木) 05:23:04.217ID:OVwJJEq9M
( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ>>2
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2023/02/09(木) 05:23:37.569ID:H+ligR6+0
火を通したりしないならそのまま減らせばいいけど
手を加える場合はその作業も減らした分調整する必要があるってパターンもある
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2023/02/09(木) 05:24:10.532ID:Ky6LnTPh0
調味料は1/4よりはちょい多めがいいかもな
1人前を4人前にする時は逆に4倍だと多すぎることが多い
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2023/02/09(木) 05:25:17.541ID:H+ligR6+0
そもそも味付けに関しては好みだからレシピは参考レベルにしか出来ない
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2023/02/09(木) 05:27:24.703ID:OVwJJEq9M
>>4
うーん天丼のタレとかステーキのソースとか火にかける事が多いから微調整が必要そうだなあ
>>5
なるほど。増やすパターンは多分ないと思うからいいとして
余っちゃうと勿体無いけど割合はそのままで少し多めで調整してみようかな
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2023/02/09(木) 05:27:28.327ID:xyAnbzaG0
塩味はそのまま減らして甘み酸味は気持ち多めかな
最初はそのまま作って試したほうがいいとはおもうけど
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2023/02/09(木) 05:28:57.127ID:Oy4u4pa10
2人前作って2回食え
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2023/02/09(木) 05:29:50.066ID:OVwJJEq9M
>>6
確かにそうなんだけど辛過ぎたり甘すぎる事が多くて疑問に思った
>>7
味の素とかクックパッドとかとりあえず検索上位の奴で美味しそうなの選んでる
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2023/02/09(木) 05:34:22.871ID:OVwJJEq9M
>>9
確かにレシピ通りの味を知らないのにああだこうだ言ってもしょうがないか
バランスは参考にしてみるわ
>>10
( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!
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