なんで日本はキムチを発明出来なかったの?
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>>3
なあ知ってるか?中国の漬物分権に
キムチの先祖みたいな漬物があるんだぜ? キムチが真っ赤になったのは日韓併合後
それまでは唐辛子は数本だけの透明な水キムチ 辛い食べ物や食材に"逃げる"必要のない食文化を築けたからな 言うても誰も精進料理なんて食べないしな
関東とか東北とか特に べったら漬けみたいな甘いやつもうまい
漫画見て作ったこのもんもうまかった 日本の唐辛子はあまり品種改良されてないから合わないんだよな
辛いだけだから
それに唐辛子ってメジャーな物でも無かったんだよね
山椒がメジャーだったから
朝鮮唐辛子も南米から伝わってるんだけど朝鮮人が改良して甘味がある種になった
だからこそ合うし発明が成されたんだと思う >>23
うちの親が朝鮮唐辛子を栽培してキムチ作ったんだけどびっくりするぐらい旨かったのはそう言うことか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています