まじで日本の中華料理を完成させた陳一家ってすごくね?
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家系ラーメンとかってレベルじゃなく全国の中華料理屋も丸美屋なんかの中華の素まで含めて弟子じゃん いやチンは普段チャーハン作るのにそんな事してないんだよ
チンが一般家庭で作れるように妥協した結果がそれだから 戦前に広東、香港から来た人達が出してた簡易版料理を
更に作り方から日本の家庭料理に推し進めた人達だな
当時にもっと中華食材の都合がついたら四川料理のマイルド版とか出来てたりするんかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています