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王道家「骨をいつまでもグッダグダ煮込んでる家系多いんだよ」
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2023/02/01(水) 01:02:24.551ID:h6fH18Tad
「言っとくが一番出汁以外ガラを煮込む意味がないからな、マズいモノしか出ないからな。」
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2023/02/01(水) 01:04:04.717ID:FKI6anAi0
家系をちゃんと作るだけでのし上がれたんだからもう家系業界全体レベルの低さが窺えるよね…
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2023/02/01(水) 01:04:42.983ID:jI9wOBlM0
グダ家「ありがとう！」
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2023/02/01(水) 01:06:14.722ID:m2JNgyhH0
王道家の墓
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2023/02/01(水) 01:07:23.411ID:pzlJlE4c0
スープにばかり凝って麺は外注だったりするよね
製麺は技術がいるから

それでよくラーメン職人でございみたいなツラしてられるな
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2023/02/01(水) 01:09:57.375ID:r9pllchW0
>>5
つーか家系は酒井製麺に頼むのが決まりだろ
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2023/02/01(水) 01:14:20.742ID:Tg/QnC3jM
>>7
ちゃんと酒井製麺に発注してる家系で食ったけどあんま美味しくなかった個人の感想だけど
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