出汁取り終わったから見てくれ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:01:21.010 ID:9fw+ZHlA0]

鶏出汁、1kgの鶏肉を2時間茹でて網で濾した
https://i.imgur.com/DmKr9Tn.jpg

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:01:41.658 ID:jKhJUtSF0]

ラーメン作るの？

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:02:23.011 ID:c1VkRJxyr]

なんか薄いな
肉も一緒に煮た？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:03:42.041 ID:9fw+ZHlA0]

>>2
鶏飯作ろうと思って

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:04:53.338 ID:9fw+ZHlA0]

>>3
勿論
光加減で薄く見えちゃうんだと思う
舐めると旨味がダイレクトに来る
酒で茹でたよ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:05:00.278 ID:W+G5CGG7r]

鶏の水炊きのスープって白濁じゃない？
あれって鶏の出汁だよね
こんな色してないと思う

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:06:50.765 ID:9fw+ZHlA0]

>>6
鶏を長時間茹でるとスープは通常金色になるぞ
黄金スープとか言うヤツあるだろ？アレがそう
白いのは茹で時間が短いからだと思うよ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:08:53.364 ID:ZVxpsn4o0]

これ使って塩ラーメン作ろう

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:10:34.323 ID:9fw+ZHlA0]

>>8
鶏塩ラーメンか
それも良いね

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:10:47.469 ID:+0bRdOTw0]

おー

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/27(金) 03:15:26.111 ID:ZVxpsn4o0]

ウチにも半斗くらいの小さめの寸胴欲しいわ
枯節と昆布くらいでしか使わなそうだけど