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きつねうどんのお揚げって自分で作るの難しくない？
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2023/01/12(木) 11:37:50.470ID:yqy85w4/a
味がなかなか染み込まない
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2023/01/12(木) 11:38:24.466ID:kzqiYUuW0
作れるよ
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2023/01/12(木) 11:38:32.382ID:RyMm4gdHr
油抜きした？
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2023/01/12(木) 11:38:51.268ID:yqy85w4/a
>>2
店みたいに美味しくできない
味が薄くなる
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2023/01/12(木) 11:39:09.985ID:yqy85w4/a
>>3
したよ、その後めっちゃ絞った
落し蓋もして煮込んだんだけど
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2023/01/12(木) 11:39:21.480ID:xsoSscG80
濃くすればよくね
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2023/01/12(木) 11:39:47.498ID:dF67/nTz0
砂糖いれためんつゆで煮るだけじゃないんか
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2023/01/12(木) 11:39:48.012ID:3Q4jxtIM0
味は冷める過程で染み込む
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2023/01/12(木) 11:39:48.364ID:yqy85w4/a
>>6
ツユは良いはず、染み込んでない
0011【;´∀｀】‹ネックウォーマーでポッカポカ
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2023/01/12(木) 11:42:04.598ID:xfQEgXK/0
>>8
まさにこれ
冷めてから味見してみなよ驚くくらい味しみてるから
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2023/01/12(木) 11:43:18.381ID:JanIEFnf0
ビニール袋にめんスープと砂糖と湯通し揚げ入れて揉んでからレンチン
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/12(木) 11:43:37.116ID:RAHj/KlE0
60～70度が一番染み込むんだっけ
だからその温度帯を長く維持すればするほど美味くなる
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/12(木) 11:44:03.241ID:AJ810dacp
砂糖が足りてねーんだよ
甘さ控えめ♡とか下らないこと考えてねーか？
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2023/01/12(木) 11:47:27.004ID:GzxcLbc40
美味しく作れるときと美味しくならない時があって違いが分からない
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/12(木) 11:49:01.826ID:kzqiYUuW0
いつも白ごはん.comのレシピで作ってる
一晩置いとくといい感じに染み込む
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2023/01/12(木) 11:49:58.738ID:ZuTplRtsr
うすくち醤油は色が薄いけど塩分は高い
少量でもかなり味がつく
0019【;´∀｀】‹ネックウォーマーでポッカポカ
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2023/01/12(木) 11:56:49.445ID:xfQEgXK/0
ところでみんな木の葉丼って知ってる？
要は玉子丼に味染みたおあげを刻んだのを入れるだけなんだけど、これがまたシンプルに旨いんよ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/12(木) 12:15:08.281ID:ZuTplRtsr
おあげをトースターで焦げ目がつくまで焼いて醤油垂らして食うとうまい
大根おろしあるとなおよし
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2023/01/12(木) 12:16:54.919ID:/xgUfpp2d
多分ずっと煮込んでるのかと
日を止めて寝かせろ
0022【;´∀｀】‹ネックウォーマーでポッカポカ
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2023/01/12(木) 12:23:37.393ID:xfQEgXK/0
通販で買えると思うけど熊本の「南関揚げ」っていう分厚いのが２つあるんよ
一つは厚揚げのお化け
もう一つは油揚げのお化け
その厚揚げはおでんでバカ旨い
油揚げは味染みこませればうどん玉を博多ラーメンみたく替玉したくなるぐらいうんまいよ!
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