目玉焼き作る時って水入れる?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ターンオーバーだから入れない
サニーサイドアップなら入れる ベースドエッグにするけど白身のカリカリがなくなるのがちょっと残念 家族に作るときは一般的だから水入れる
ひとりで食べるときはじっくり弱火で
焼き上げたやつが好きなので入れない 入れる
オリーブオイルに炎が通ったら玉子投入
塩を君にふりかけ水を入れて蓋をする
白身に火が通って黄身が半熟になったら完成
これが究極のサニーサイドアップだ 入れなくても すぐふたして 蒸し焼きにすれば焦げないよ >>15
水を入れると調整がもっと楽になるぜ
山岡さんよりもっとうまく作れる 蓋すると加熱1分火消しで予熱3分で出来る
蓋洗うのめんどいが
テフロンなら油、水不要 >>10
ターンオーバーで黄身を半熟にするのが究極だぞ
白身はパリパリの食感だけど黄身は半熟でとろ~りしてる
お前のは50点にも届いてない >>20
ターンオーバーにする腕がボクにはない
そこが不徳の致す限りだ 入れるけど卵にはかからん少量の水で一気に蒸す
白身はパリパリ黄身トロトロ 硬めの好きな人に朝からじっくりは焼けず
湯を入れ蓋で蒸して蓋外して水気飛ばして
少し焦げて皿から盛大にはみ出て不興を買い 安物の卵は水分量が多いから入れなくても焼ける
まともな卵食ってるやつなら入れる一択 ジョーク集で読んだ「両面ガチガチに焦がして
ホラ!さっさと食え!と言って出してくれ」
みたいな小咄を蛇足して目もひんむかせる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています