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【写真】チャーシュー作ったんだけどさ…
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2023/01/02(月) 22:43:45.873
はいはい赤魚の煮付け赤魚の煮付け
0003たるたる
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2023/01/02(月) 22:43:49.961ID:6fo60p020
作り方がちがうんじゃない
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2023/01/02(月) 22:43:59.281ID:wYyXOakC0
縛るか縛らないかの違い
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2023/01/02(月) 22:44:26.790ID:PoG9AsVF0
>>2
えっ

>>3
ちゃんとレシピ通りにやったんだけどなぁ
おわったら
あれ？これ角煮じゃん…ってなった
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2023/01/02(月) 22:44:35.473ID:MlheDhaS0
このまま齧り付いたら角煮
切って出したらチャーシュー
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2023/01/02(月) 22:45:01.460ID:TmD8Xxwhr
焼いたか焼いてないか
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2023/01/02(月) 22:45:08.545ID:PoG9AsVF0
>>4
そんだけかい
>>6
切り方の違いだけか
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2023/01/02(月) 22:45:29.741ID:PoG9AsVF0
>>7
正直あんま変わらんよな
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2023/01/02(月) 22:45:46.611ID:9lydM2BE0
これはこれで美味そう
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2023/01/02(月) 22:45:48.538ID:wYyXOakC0
厳密にはチャーシューは焼いてタレかけながら作る
0012たるたる
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2023/01/02(月) 22:45:52.178ID:6fo60p020
旨いのかな？
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2023/01/02(月) 22:46:10.580ID:fdAoR24U0
煮豚をチャーシューって呼ぶな
チャーシュー（叉焼）なら焼いて作るレシピでやれ

と思うけどどっちも美味しいからどうでもいい
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2023/01/02(月) 22:46:40.527ID:of575a5ka
肉の部位が違う
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2023/01/02(月) 22:47:19.621ID:fdAoR24U0
>>14
それは使用する肉の部位しだい
お店のチャーシューも色々な部位で作られてるよ
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2023/01/02(月) 22:47:32.271ID:PoG9AsVF0
>>10
まあ
味はうまかったけど

>>11
へぇ
そうだったのか
レシピに騙されたぜ
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2023/01/02(月) 22:48:03.809ID:PoG9AsVF0
>>12
うまいよ

>>13
なるほどなぁ

>>14
まあイメージはそんな感じだね
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2023/01/02(月) 22:48:21.743ID:PoG9AsVF0
>>15
チャーシューはどこ使うの？
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2023/01/02(月) 22:49:28.602ID:YKcZzGMV0
甘さとロース
角煮は豚バラで八角がはいる
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2023/01/02(月) 22:51:28.557ID:PoG9AsVF0
>>20
へー

>>21
うまそーーーー
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2023/01/02(月) 22:52:56.554ID:PoG9AsVF0
なるほどな
そりゃ俺のチャーシューは薄く切れないわけだ
中までがっつりトロトロなんだから
ホントのチャーシューはタレかけながら焼くんだね
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2023/01/02(月) 22:55:04.707ID:7fUegxuz0
ザンギと唐揚げと竜田揚げの違いみたいなもんだ
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/02(月) 22:55:30.271ID:+8BSMhIp0
角煮の表面をキッチンペーパーで汁気とってフライパンで両面焼き目をつけるまで焼く
一旦肉を皿にどかしてから、豚から出た油と角煮の煮汁で煮詰める
煮詰めたら肉を戻して絡める

チャーシュー
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2023/01/02(月) 22:56:32.508ID:TOC7DKJBr
>>24
ザンギも竜田揚げも唐揚げの一種だぞ
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2023/01/02(月) 22:57:07.332ID:fdAoR24U0
一週間タレに漬け込んで、低温でじっくり焼くと美味いぞー
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2023/01/02(月) 22:57:29.733ID:PoG9AsVF0
>>25
ちょっと違うだけみたいな

>>25
めんどくさっ
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2023/01/02(月) 22:58:11.506ID:PoG9AsVF0
>>26
唐揚げが元締めなんだね

>>27
さすがにガチすぎるな
うまいだろうけど
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2023/01/02(月) 23:03:52.210ID:7fUegxuz0
>>26
まあ似たようなもんだろ
というか人それぞれの解釈の違い
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2023/01/02(月) 23:07:02.146ID:RCBOmcpn0
チャーシューは最後タレを煮詰めて絡めるんだにょ
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