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明日食べる刺身用に真鯛を買ってきた
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2022/12/31(土) 17:32:02.155ID:6H3lvLEo0
3割引き、税込みで1345円
体長35センチ、体高13センチほどで、あまり大きくない
https://i.imgur.com/LZk3JXL.jpg
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2022/12/31(土) 17:32:36.472ID:ThGKjqgPM
お前に明日はない
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2022/12/31(土) 17:34:28.492ID:6H3lvLEo0
一度だけタイノエに出会った
うれしかった
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2022/12/31(土) 17:42:30.926ID:xJmZk65Tr
たけえええ
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2022/12/31(土) 17:43:29.714ID:6H3lvLEo0
いま年末年始特別価格だから仕方ない
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2022/12/31(土) 17:50:40.435ID:6H3lvLEo0
タイは置いといて、いま今夜食べる年越しそば用の汁を煮ている
醤油ベースで鶏もも肉、サトイモ、シイタケを具にした
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2022/12/31(土) 17:53:03.966ID:6H3lvLEo0
お袋に備える分も別に分けておかないとな
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2022/12/31(土) 17:55:20.660ID:4N+XzkH10
いいな！うまそう！
俺は湯引き好きだけど、全部刺し身にするの？
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2022/12/31(土) 17:56:29.596ID:6H3lvLEo0
>>9
身は刺身
アラを炊き込みご飯に使いたいと思っているけどちょうど昆布が切れてるんだよな
明日は近所のスーパー休みだし、冷凍保存しておこうか
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2022/12/31(土) 17:57:45.261ID:jrAvGdUx0
鯛食べたくなったからローソンの冷凍刺身買ってこよう
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2022/12/31(土) 17:58:22.415ID:6H3lvLEo0
>>11
冷凍刺身なんてあるのか
割高な気がしないでもない
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2022/12/31(土) 17:59:56.929ID:4N+XzkH10
>>10
刺し身か、正月だしな！
しかし炊き込みご飯うまそうだな…腹が減ってきた
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2022/12/31(土) 18:01:57.021ID:6H3lvLEo0
湯引きというのはあまりやったことがないが、良さそうだね
まあ明日さばいて食べるからちょっとチャレンジしてみるかな
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2022/12/31(土) 18:03:29.548ID:cI9B0zmR0
刺し身大丈夫か？
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2022/12/31(土) 18:03:53.709ID:4N+XzkH10
>>14
身が締まって甘みがあってうまいぞ
俺はどちらかというと湯引きのが好き
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2022/12/31(土) 18:04:20.249ID:cI9B0zmR0
昆布締めにしようぜ
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2022/12/31(土) 18:05:06.840ID:6H3lvLEo0
>>15
腕の面なら大丈夫
鮮度の面でもまあ問題ないと思う

>>16
そうなのか
それならチャレンジしてみるわ
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2022/12/31(土) 18:05:08.805ID:NbXz5rx8p
アラも置いとけよ
塩焼きか煮付けでうまし
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2022/12/31(土) 18:05:56.149ID:6H3lvLEo0
>>17
ちょうど昆布がないんだな
明日は近所のスーパーが休みだから買えない
といいつつなんか今外にでるのもだるくてね
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2022/12/31(土) 18:06:21.374ID:cI9B0zmR0
>>18
内臓ついたままで見切りの上、食べるの明日だろ？
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2022/12/31(土) 18:06:30.900ID:6H3lvLEo0
>>19
もちろん
鯛の頭はものすごくうまい
炊き込みご飯に使いたい
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2022/12/31(土) 18:07:18.989ID:cI9B0zmR0
しゃぶしゃぶしようぜ
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2022/12/31(土) 18:07:32.178ID:6H3lvLEo0
>>21
捌こうと思えば今すぐにでもできるけど、スーパーの鯛だから1日遅れたところであまり変わらない気がする
経験的に
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2022/12/31(土) 18:08:07.585ID:6H3lvLEo0
>>23
それもうまそうだな
新年のごちそうにしたいからまずは刺身にしたい
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2022/12/31(土) 18:09:26.424ID:WL8bO2Lwa
めでたい！
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2022/12/31(土) 18:09:27.880ID:6H3lvLEo0
もうちょっとしたら頭と内臓切り分けておくか
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2022/12/31(土) 18:09:56.552ID:cI9B0zmR0
肝にも挑戦してね
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2022/12/31(土) 18:10:25.992ID:6H3lvLEo0
>>26
おめでとうございます！（海老一染之助・染太郎）
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2022/12/31(土) 18:10:59.294ID:6H3lvLEo0
>>28
鮮度が良いと内臓もおいしいんだが、そこはカケになっちゃうな
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2022/12/31(土) 18:35:52.376ID:bM3TN2IAa
わい12月上旬に冷凍本鮪、蟹、いくらを買い漁り冷凍ストッカーに保存したわ✌
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2022/12/31(土) 18:38:16.168ID:xJmZk65Tr
なにわいって
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2022/12/31(土) 18:41:26.810ID:6H3lvLEo0
>>31
リッチだな
貧乏な俺にはできないわ

今捌いて内臓を見てみたら、ニガダマがつぶれたような緑色が内臓についていたので内臓はほとんど捨てた
内臓脂肪はかなりついていた
身はキッチンペーパーでくるんだ後ラップ、ビニル袋に入れて明日刺身にする予定
頭とカマは半分に割って、これも保存しておく
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2022/12/31(土) 18:42:38.114ID:bM3TN2IAa
>>33
市場に行って買えば安いぞ
いくらは手作りして急速冷凍したわ
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2022/12/31(土) 18:49:53.068ID:6H3lvLEo0
>>34
うちの近くだと市場が開くのが第2、4土曜日だけなんだ

関孫六の安い牛刀で鯛の兜割りをしたが、美味しんぼの山岡士郎と違って一発でラインに入らないからちょっと苦労した
あまり固い魚捌かないから出刃もってないんだ
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2022/12/31(土) 18:53:04.877ID:xJmZk65Tr
なんだよわいって
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2022/12/31(土) 18:59:22.274ID:Ac1Wsoy00
>>35
小出刃を買え
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2022/12/31(土) 19:05:54.927ID:6H3lvLEo0
こうしてたまに鯛とか捌くからやはり出刃を買っておくか
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2022/12/31(土) 19:45:32.442ID:FJ28e9ewa
>>38
メルカリいいぞ
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2022/12/31(土) 20:09:29.444ID:2aGax7E0d
本格的だなあ。でもクリスマスと年末くらいそれくらい凝れると楽しそう
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2022/12/31(土) 20:10:24.306ID:xJmZk65Tr
でもわいってなによ
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2022/12/31(土) 20:55:34.632ID:xJmZk65Tr
なるほど
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