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とんこつラーメンっておいしくなくないか
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2022/12/23(金) 07:10:36.334ID:nUhDuyKv0
まわりとんこつラーメン屋ばかりだが、明らかに鶏がらや魚介ベースの方が美味しい
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:11:26.320ID:dwlP+JGf0
俺は豚骨好きだわ
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2022/12/23(金) 07:12:00.927ID:pxG9KHsh0
根拠は？
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2022/12/23(金) 07:12:34.149ID:pxG9KHsh0
自分の舌の好み以外で理由を教えて
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2022/12/23(金) 07:12:37.840ID:PHDSvoVrp
うまい
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2022/12/23(金) 07:13:05.275ID:nUhDuyKv0
>>2
好きな人多いから流行ってるんだと思うけど、食べてあー、美味しかったてのがないんだ

油っぽさとにおいがだめなのかも
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2022/12/23(金) 07:13:12.002ID:oUndzBVqd
旨いというか脂ぃ
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2022/12/23(金) 07:13:56.458ID:nUhDuyKv0
>>4
自分じゃわからないから、どういうとこらが美味しいのかなと聞きたかっただけ
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:13:58.499ID:dYVXhxaMd
どうして魚介鶏ガラの方がおいしいと思うの？
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2022/12/23(金) 07:14:12.081ID:tuL5Aycoa
匂いがキツくてそもそも店に入りたくない
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2022/12/23(金) 07:14:35.700ID:dYVXhxaMd
なんで？どうして？
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2022/12/23(金) 07:15:08.701ID:nUhDuyKv0
>>9
すっきりしていてスープまで美味しく感じて飲みたくなる

とんこつは飲めない
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2022/12/23(金) 07:16:16.986ID:nUhDuyKv0
>>11
どうしてだろう？
博多まで行って何件か食べたけど合わなかった
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:18:20.181ID:pxG9KHsh0
結局自分の好み以外の理由出せないじゃないか
わざわざ何かを指して「おいしくない」と言う意味がない
自分は○○が好きで終わる話
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2022/12/23(金) 07:18:32.895ID:rA6watIw0
とんこつは飲み干せる
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:19:02.415ID:CPCblmCt0
意外と豚骨の方が健康にいい
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:19:12.031ID:OOhgCr4B0
あるの？ないの？
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2022/12/23(金) 07:19:34.703ID:8eCT6StCa
脂っこいの苦手なだけじゃね？
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:19:59.598ID:bE186E+e0
東大医学部って頭悪くないか？
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2022/12/23(金) 07:20:39.151ID:nUhDuyKv0
>>14
美味しい、美味しくないは全て主観だよ
味の成分を数値化しようとする技術はあるけど感じ方には個人差がある

どういうところが美味しく感じるか聞きたいわけ
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:20:48.015ID:l2PO3pL+0
豚骨好きは味覚障害って言いたいんだよ
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:20:52.681ID:AhC9V4G+0
匂いがあまり強くないやつはめちゃくちゃ美味しい
スープ完飲できる
麺も好み
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2022/12/23(金) 07:21:34.589ID:KJBVxBtRd
ただの雑談で噛み付いてくるやついるよな
誰も議論までしてねーのに
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2022/12/23(金) 07:21:35.421ID:nUhDuyKv0
>>16
そうなのか
見るからに悪い無類のラーメンだと思っていた
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:22:09.140ID:nUhDuyKv0
>>18
そうかもしれない
とんこつラーメン食べると必ず腹壊すし
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:22:28.043ID:VImWTTGrr
くっせえくっせえくっせえわ
脂が重いのが豚骨です
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:22:53.196ID:u81dRDD20
紅生姜が美味しいだけ
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:23:23.064ID:pxG9KHsh0
話にならんな
なら最初からどういうところがおいしく感じるか聞けばいい
なぜスレタイでおいしくないと同意を求めたのかって話だわ
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:24:17.386ID:oUndzBVqd
>>20
だから脂ぃだって
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:25:01.591ID:ERo6epjJ0
>>27
これ
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2022/12/23(金) 07:25:14.809ID:nUhDuyKv0
>>21
味覚が優れているか、優れてないかはどう測ればいいかわからないけどね
味を感じる閾値が低ければ良いってわけじゃないし

とんこつラーメン一番人気だと思っているけど、自分がそう感じられないからなーと
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:25:38.955ID:g5fHUQ150
スープ飲み干してると体壊すぞ
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:26:10.093ID:nUhDuyKv0
>>22
なんて店？関西だったら行ってみたいが
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2022/12/23(金) 07:26:33.341ID:nUhDuyKv0
>>23
まぁ、有意義な意見もでるかもしれん
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:28:23.243ID:nUhDuyKv0
>>29
そういうことか

脂こってりが苦手だからだめなのかもしれない

でも、天下一品とか好きなんだよなぁ
以外と脂っぽくないか
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:29:34.367ID:nUhDuyKv0
>>28
こっちのほうがスレ見てくれそうだし
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:29:54.320ID:AhC9V4G+0
>>33
関西じゃないなぁ
ぶっちゃけ本場のとんこつラーメン食べたことないから“ホンモノ”を知らない
けど多分だけど普通によくあるとんこつラーメンだと思う
脂っこくはないかな
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:29:59.824ID:6zQHSMyha
天一は野菜でドロドロだからむしろヘルシー
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2022/12/23(金) 07:30:23.894ID:nUhDuyKv0
>>32
スープ飲むのは貝出汁の塩ラーメンだけだわ
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:30:36.602ID:oUndzBVqd
カルビよりハラミ食ってそう
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2022/12/23(金) 07:30:56.612ID:g5fHUQ150
レンゲに麺をひとすくいのせてニンニクや薬味を直接盛る
スープに軽く沈めたらレンゲをすすって食う
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2022/12/23(金) 07:31:49.458ID:nUhDuyKv0
>>37
本場行ったらだめだったから、逆に他の場所の方がいいのかもしれないな
関西はとんこつラーメンに支配されてる
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:31:53.539ID:D6ksK+FYM
うまいんだけど店の前の匂いがやべーくらい臭いよね
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:32:21.862ID:oUndzBVqd
鰻は関東風にして脂捨ててそう
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:33:18.205ID:nUhDuyKv0
>>38
そうなのか
あそこは麺に絡んだスープ激ウマ
何入っているか全然わからないが
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2022/12/23(金) 07:36:09.154ID:nUhDuyKv0
>>40
タンとセンマイとヒレかな
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2022/12/23(金) 07:36:36.393ID:nUhDuyKv0
>>41
そうやって食べればいいのか
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:37:35.903ID:dwlP+JGf0
>>6
それで？
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2022/12/23(金) 07:38:01.329ID:AhC9V4G+0
>>42
あっさりとしたとんこつラーメンってない？
俺が食べてるのはそれなんだよね
本場の食べたことないけどそうだと思ってた
https://i.imgur.com/iQQahow.jpg
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2022/12/23(金) 07:38:28.000ID:28sEshYs0
久留米の豚骨くえ(´･ω･`)
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2022/12/23(金) 07:38:43.903ID:2FIt8MgGa
ちゃんぽんが好き
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2022/12/23(金) 07:40:59.497ID:nUhDuyKv0
>>49
見た感じ美味しそう！
食べたくなってきた
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2022/12/23(金) 07:41:25.304ID:nUhDuyKv0
>>51
ちゃんぽんは好き
あれ豚骨か
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:41:40.602ID:g5fHUQ150
田舎はあっさりしてるが都会のは濃いのばっか
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2022/12/23(金) 07:41:55.902ID:nUhDuyKv0
>>50
久留米行ったことない
何か違うのか
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2022/12/23(金) 07:42:53.026ID:nUhDuyKv0
>>54
都会の人はストレスで濃いものを求めているのか
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2022/12/23(金) 07:42:57.381ID:2FIt8MgGa
>>53
豚骨と鶏ガラって聞いた
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2022/12/23(金) 07:43:27.512ID:28sEshYs0
>>55
全然違う(´･ω･`)
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2022/12/23(金) 07:44:20.120ID:AhC9V4G+0
>>52
>>54
とんこつラーメンあっさりのと濃いのとあるのか
あっさり系しかないと思ってた
そりゃスープ完飲なんてできないなｗ
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2022/12/23(金) 07:45:51.080ID:nUhDuyKv0
>>58
何か濃厚タイプ？
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2022/12/23(金) 07:47:28.712ID:Rh+GdiGKd
味覚って育つものなんだよ
初期設定つまり赤ちゃんの時に美味しいと感じるのは甘みや塩味等でそれ以外は後天的に育っていく、わかりやすい例を挙げるならワサビが食べられるようになり美味しく感じるとかはコレ
煮干ラーメンが苦手とかとんこつが美味しいってのも同じ後天的に育ってたかの違い
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2022/12/23(金) 07:48:35.944ID:nVd8C6SL0
天一好きなのか
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2022/12/23(金) 07:49:38.172ID:Tm1g0wAi0
臭いとくどさがダメなら一風堂行ってみればいい アレがダメならそもそも豚骨自体の味と風味がダメなんだろう
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2022/12/23(金) 07:51:38.231ID:+z0XYdhRa
地元九州で今は関東住みだけどやっぱ学生時代に行きつけた店が一番美味いと思ったよ
https://i.imgur.com/twWRnAi.jpg
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2022/12/23(金) 07:52:13.600ID:kNUW41bna
臭い
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2022/12/23(金) 07:52:39.766ID:oUndzBVqd
これじゃね？

「脂肪の味」は6番目の味覚　味覚に敏感になると食欲を抑えられる？
https://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2019/007988.php

これまでに知られている5つの味覚、「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」に加えて、第6の味覚「脂肪味」があることが最近の研究で分かってきた。

「脂肪味」の感じやすさは体重と関連しているという報告もある。「脂肪味」に敏感な人は、少しの量でも脂肪を感じとれるため、鈍感な人よりも、結果的に脂肪の摂取量が少なくなると考えられている。
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2022/12/23(金) 07:53:29.854ID:nUhDuyKv0
>>63
一風堂は好きでも嫌いでもなかった
紅生姜と漬物うまかった
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:53:35.369ID:X5lhs+PX0
豚骨にも博多ラーメン系とか家系とか種類があるけど
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2022/12/23(金) 07:54:32.136ID:nUhDuyKv0
>>62
有名チェーン店ならナンバーワンだな
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:55:33.717ID:28sEshYs0
>>60
のーこー(´･ω･`)
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2022/12/23(金) 07:55:34.121ID:nUhDuyKv0
>>64
地元のは思い出もあってか美味しいよな
俺の地元はあんまり美味しいラーメン屋はなかったが
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2022/12/23(金) 07:55:44.206ID:AhC9V4G+0
>>64
エグ旨そう
よだれで溺れる
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:56:29.608ID:+gtkWU11d
あっさり系の臭いもきつくない豚骨ラーメンならいけそうだな
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2022/12/23(金) 07:56:43.418ID:nUhDuyKv0
>>66
でも、痩せてないんだな
ご飯が好きすぎるのかもしれない
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:57:06.074ID:nUhDuyKv0
>>69
家系は食べたことがない
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:57:06.523ID:oUndzBVqd
たぶん>>1は脂肪味に鈍感なんやろ
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:58:24.616ID:nUhDuyKv0
>>77
逆じゃない？
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:59:18.693ID:oUndzBVqd
>>78
たくさん食べてもわからないから食べ過ぎるのが脂肪味だよ
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 07:59:59.395ID:oUndzBVqd
敏感だと一定で満足するんじゃねの？
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:04:18.327ID:AhC9V4G+0
近くの店のとんこつラーメン
行くたびにスープの味？濃さ？が変わって「今日微妙だな」とか「今日の旨い！」の差が激しい
完全に運
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:07:11.767ID:X5lhs+PX0
>>76
家系は未経験なのか
注文時に味の濃さや脂の量を調整してくれるぞ
合わない人はとことん合わないっぽいけど
0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:09:45.557ID:nUhDuyKv0
>>82
どのラーメン屋でもあるよね
日によって味が違うこと
0085以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:10:30.597ID:nWsj5xAM0
まずいラーメンはあんま食べたことないな
0087以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:12:24.309ID:ADkyP9Xk0
日清のごくりって冷凍ラーメンは天一にかなり似てる
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:14:13.455ID:nUhDuyKv0
>>86
味噌は地域的にほとんど食べたことない
0089以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:15:04.247ID:nUhDuyKv0
>>87
食べてみるわ
0090以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:20:07.975ID:KRuj95sn0
イッチが羨ましい
俺は逆に地元の豚骨が恋しくて東京で泣いてる
0091以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:22:32.829ID:+z0XYdhRa
>>90
大塚の豚骨ラーメンの店と六本木の赤のれん系列の店はいい感じだったぞ
ちょっとお高くは感じるけど
0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:33:16.961ID:nUhDuyKv0
>>90
関西だから本場じゃないよ
とんこつラーメンの店ばっかだが
0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:34:17.751ID:w8Xyo/Wo0
豚骨ラーメンしかない土地に住んでるのか
0094以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:35:00.275ID:Zc36Qzm2M
おいしくなくなくなくなくなくなくないと思う
0095以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:35:05.721ID:8VkDQgPJd
甘いのやクリーミーなのあるから基本とんこつは頼まない
0096以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:35:30.414ID:z1Y1shcAd
白湯系の豚骨スープは脂っぽいかもな
清湯系の豚骨スープなら合うと思うが
0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:35:48.927ID:85we4upA0
好みなんて個人差あるんだから好き嫌いあっても当然
0098以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:37:08.437ID:icI6VO6IM
本当だからだ！！
0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 08:38:02.483ID:kKshE0Uu0
豚骨ラーメンはなあ
自分の店でスープ仕込んでる店は絶対臭いんだよな
これだけがデメリット
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2022/12/23(金) 08:39:48.209ID:ZchWhyJt0
豚骨は元気が出る感じがする
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2022/12/23(金) 08:41:04.354ID:ygHn6gfca
>>1
は佐賀の豚骨ラーメン食べたら
たぶんハマる
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2022/12/23(金) 08:44:28.555ID:YC2h9S3h0
ラーメンは健康に悪いから食うな
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2022/12/23(金) 09:27:31.284ID:PlUsWLen0
福岡に住んでた頃に食べた豚骨はすごい美味しかった
東京で食べた豚骨は美味しくなかった
東京は豚骨表記なのに出てくるのが豚骨醤油や塩豚骨？（やたら塩辛い豚骨）ばっかりで地域事に差が出るんだなって思ったよ
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2022/12/23(金) 09:32:00.506ID:88jE27XKr
長浜ラーメン系に醤油のカエシが入ってるのを知らない奴がいたな
自分が食ってるラーメンがどんなものかくらいは知っておいた方がいいのに
豚骨スープだけで醤油なんて入ってないって言われた時は反応に困った
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2022/12/23(金) 09:35:46.569ID:30Aoi/2c0
>>104
きしょい
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2022/12/23(金) 09:36:34.818ID:RXtkiW4J0
うまかっちゃん
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2022/12/23(金) 09:37:23.487ID:OdmrBG7Vr
>>105
知らなそうw
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2022/12/23(金) 09:38:19.410ID:owwhO8Gr0
>>104
鶏ガラ豚骨醤油ラーメン
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2022/12/23(金) 09:38:34.490ID:XRgEjByB0
>>105
触っちゃダメなやつだぞ
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2022/12/23(金) 09:39:30.122ID:zTFdzNE90
>>104
替え玉の時にカエシ一緒に出てくるのに知らんわけない
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2022/12/23(金) 10:30:07.555ID:O594AxH60
>>110
ラーメンスープの元（インスタント的な）と思ってる奴とか
後から醤油をぶち込む（最初から入ってるとは思ってない）とか言ってる奴はよくいる
ラーメンが出汁スープとタレの構成と知らない奴はいる
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2022/12/23(金) 10:30:38.763ID:Hz4nEXB/0
くさいはうまい
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