【速報】鶏の生肉を洗うときは注意して!!!!
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>>3
逆に言えば中韓では洗わないといけないレベルで繁殖してるってことだ! でもそれ切ったまな板とか包丁洗う時拡散するよね?意味なくない? >>12
ただの流水でも雑菌の70%は除去できる
キッチンペーパーペタペタでどの程度除去できるか俺は知らんぞ >>13
え、雑菌落とす話なんかしてないしマジで雑菌落とすために水流してんの? >>13
カンピロバクターは熱湯じゃないと除去できないけどお前の水道どうなってんの? 俺たち飲食関係者なら当たり前の知識なんだけど
50度洗って知ってる? >>15
キッチンペーパーでどうやって臭み取るの?
刺身のサクも洗わずそのまんま切ってそうだな
どうせ煮魚でも霜降りの下処理しないんだろ >>24
飲食店では肉も水洗いしたりするよ
50度洗
知らないでしょ?w 正直安いのは洗うね
脂がくっせぇから一緒に洗い落とす 日本では刺身で食えるほどの衛生管理をしてる県もあるというのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています