【朗報】料理でアクを取らないといけない理由ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:21:38.862 ID:LvnCrqWq0]

アクには雑味が含まれる為そのままにしておくとすっきりしない味になりボヤケた印象を与える

なおウチの彼女はカレーを作る時アクを全然取らないので雑味だらけのカレーになる模様
アク取りは大事

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:22:15.369 ID:gqa5ln9q0]

見た目が汚いから
はい論破

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:22:59.224 ID:kPh+xHYfM]

アクは汚れだからかな

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:23:08.152 ID:H5oJK/aFF]

アクと泡の違いがわからん

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:23:15.956 ID:7tAOYJ050]

お前の彼女のアクメはどうなのか

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:23:54.279 ID:KDD4VdC90]

小松菜とほうれん草のシュウ酸だけはとってる

あとはすべて栄養と認識してる

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:24:55.444 ID:LvnCrqWq0]

一度試して欲しい

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:27:06.543 ID:i7wBIbXl0]

煮物を作るとき一度油で炒める意味が分からない

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:27:45.390 ID:XD0b6yG3r]

ものによるけど肉系灰汁はドリップが元で臭いし取った方がいい

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:28:21.779 ID:3aG8oSFB0]

豚系の料理作ったときのあくはとらんと臭くならんか？

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:28:27.619 ID:LvnCrqWq0]

>>8
アクが出にくくなる

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:28:52.535 ID:pdGPtPdB0]

シュウ酸

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:29:11.089 ID:i7wBIbXl0]

>>11
アクかよ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:29:30.327 ID:+SVIWcIxd]

>>8
メイラード反応が美味い

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:30:36.073 ID:tph2X/pMa]

灰汁一切取らないけど取らなきゃいけないと思うほど不味くならないからオッケー

20年自炊して辿り着いた結論

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:31:51.430 ID:i7wBIbXl0]

肉から出るアクは血液らしい
トミックだか谷やんだかが言ってた

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:34:01.990 ID:LvnCrqWq0]

>>15
それ舌おかしいかも　やばいよ

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:34:42.407 ID:kTHUMzTm0]

さらっと料理作ってくれる彼女自慢するのやめて

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:37:35.468 ID:kMGvPTgf0]

アク取らないでカレー作るとなんかテラッテラに光反射して見た目が悪い
煮物系はマメに取っちゃうな

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:40:53.154 ID:REIynJhJ0]

圧力鍋使えばアク出ないぞ

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:44:02.628 ID:CKSb3cXc0]

取った方がいいアクと取らなくていいアクがある

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:46:34.736 ID:LvnCrqWq0]

灰汁は取らないと雑味が出るし見た目も悪くなる
常識です

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:49:14.933 ID:RA5aobExa]

灰汁には栄養がいっぱい

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 15:57:41.248 ID:AQzg9juh0]

マグネシウム過多

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 16:04:09.974 ID:C6/zjQan0]

でかく食材切ったら食材の表面からしかアク出ないじゃん？
そう考えるとたいして意味ないような気もする

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 16:05:27.034 ID:LvnCrqWq0]

>>25
？

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 16:25:15.480 ID:cbO5tm9A0]

カレーで雑味とか言う人初めて見た

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/19(月) 17:04:41.972 ID:3cv5USSJ0]

カレーにお玉は必須だからアクは取れば良い