【朗報】うなぎ、絶滅回避へ
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養殖に使われるウナギの稚魚・シラスウナギは全国的に不漁が続き、課題となっています。そうした中で、卵からウナギまで人の手で育てる「人工生産」に２０１４年から取り組んできた鹿児島市の新日本科学が、１２日、人工生産したウナギの試食会を開きました。
鹿児島市のウナギ店で開かれた試食会で出されたウナギのかば焼き。一見、普通のウナギに見えますが、卵から稚魚のシラスウナギ、そしてウナギに成長するまで全て人の手を介して育てられた「完全人工生産」のウナギです。
現在、ウナギの養殖には川などで捕まえた天然のシラスウナギが使われています。漁獲量は年によって増減はあるものの低調続きで、資源の枯渇や価格高騰も懸念されています。
そうした中、新日本科学は２０１４年から、それまで難しいとされてきたシラスウナギの人工生産に着手。２０１７年に人工海水を循環させるシステムを使って世界で初めてとなる地上でのシラスウナギの生産に成功。
２０１９年からは海水などの環境が適した沖永良部島に拠点を移して研究や飼育を行っていて、今年ようやく、完全養殖した食用のウナギ１００尾ほどを育てることに成功したのです。
https://www.mbc.co.jp/news/article/2022121200061437.html しゃーない
考えなしにアホ猿みたく取ってきた人類のツケやろ それでも食べるのを止めない日本人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 完全養殖って滅茶苦茶コストかかるんじゃなかったっけ？
まあ最悪水族館とかで保護するから絶滅は無いだろうけども これで日本がウナギ大国になって
輸出しまくれば景気良くなるんじゃね？ でも周りの価格に引っ張られて大して安くならないんだろ？
ハマチもっと安くなっていいはずなのに魚高騰してるためにあんま安くない 孵化したての稚魚が全然エサ食わんで死んでいくって話だったな 漁業も学者がデータ積み上げて必死こいて声上げてくれてたのに知性コンプレックスかなんか知らんけども
現場の底辺どもが「能書き(笑)」って聞く耳持たずに相手しなかった結果今に至るからね 養殖に成功したのはいいけどうなぎ安くはならないんでしょ 別に食えなくなっても問題ないボク、圧倒的高みの見物 >>16
日本以上に消費してるとこある？
漁獲量が減ってるの海外が日本向けに獲ってるからだろ いつの間に産卵させることに成功してんだよ
大ニュースじゃねえか >>27
7～8年前には成功してたよ
コストかかりすぎで商業化にはまだ遠いけど 大量生産に成功できるかどうかだな
今のままじゃとても採算が取れない 近大のナマズ？養殖はどうなったんだ？
缶詰見かけて買うの忘れたらそれっきり会わないんだが すげえコストかかるから実用化はしないって聞いたけど 蒲焼とかひつまぶしとかはどうでもいいけどウナギのゼリー寄せが食えなくなるのは痛いな >>37
人口爆発が世界的に問題になってるのに増やしてどうすんだ馬鹿
間引きしないといけないんだよ >>41
日本だけやればいいよ日本は足りないんだし >>32
ナマズ高くてわざわざ偽物を食おうと思わんのよ
あれが500円とかならまだしもウナギとかわらんからな
さすがに肉付きはいいからボリュームはあるけど >>42
本当は足りてるんだよ
老人が多すぎるということだけが問題なのであって 養殖技術が発達して大衆魚並みの値段まで落ちたらいいね
なんだかんだウナギ好きな人多いし 日本のウナギが高騰してんのは暴力団の資金源になってるからって知って日本終わったと思った 10年足らずで成果出るような内容だったんだ
成長分含めたら5年くらい？ ここまでやってて人間のクローンは否定的な奴が多いのってなんなの
人間のクローンできれば生産性も国力もそれこそ鰻上りで今日本が抱えてるほとんどの問題が解決しそうなのにな >>46
農○の上層とか未だにそこらへんとぶっといパイプあるれんばっかなんだろうな 実際のところ天然の草より野菜の方が美味い
鶏も豚も牛も羊も養殖の方が美味い
魚だって絶対人間が管理して生産した方が美味い
天然の方が美味いのはキノコくらいだ >>50
社会問題が巻き起こるのが目に見えてるからな
黎明期はクローン差別とか奇異の目で見られるとか
クローン自身が自らがクローンだと受け入れられるかどうかみたいな問題が続出するだろう
クローンが当たり前の世界になるまでは問題だらけになると思うわ コストがアホほどかかるって話しはどうなったんだ？
コストの課題はクリアできたのか？ この話って卵を川から取ってきて孵化させたってことじゃなくて？
産卵から育成まで一貫して完全に養殖できるようになったの？ >>59
でもウナギ以外えお使って同じ料理を作ると物足りないんだよな
って思ってた時期が俺にもありました
脂質の多い肉や魚を使えばウナギじゃなくても美味しくてワロタわ 最近ウナギ鍋という料理を知って冷凍庫で眠る半額蒲焼きを総動員したい気持ちがある 鮮魚コーナーに『鰻屋が焼いた鯖』みたいなの土用に売ってるときあるけど鰻のタレかかった焼き鯖なんだよな
食感も大事だと思う >>59
でもそのタレって捌いた鰻の骨焼いてダシ取ってるんだけど >>67
関係ないけどああいう◯◯屋がつくったって商品はなんなんだろうね まあ絶滅しないで良かったよ本当
食い物としてじゃなく生き物としてウナギは好きだから 絶滅危惧種なのにそれを報道もせず食いまくってるの完全に狂ってると思うわ >>69
なんだろそういう専門職が取り扱った商品って印象がアドバンテージになるのかね？ うなぎの蒲焼きのタレが甘過ぎて嫌いだからうなぎは白焼きしか食べない >>68
そのタレどこで作られてるやつ？
昔ながら製法ってやつか？ 100匹ってのは試しに100匹作ってみたってだけで作り方がわかっちまえば100万匹でも余裕なんじゃ 最近の若者って鯨は食べない鰻は食べない酒は飲まん煙草は吸わん車は要らんで何を楽しみに生きてるんだスマホの画面を見てるだけで腹が脹れる仙人か >>55
だからこそ日本が率先するべき技術だと思うんだよな
無駄にプライドばかり高いくせに保守的なせいでジジババだらけの終わりかけの国になってるんだから起こり得る社会問題を一手に担ってでも日本がやるメリットは大きい >>75
スーパーの鰻のタレも
鰻のエキス入りだぞ >>11
いいわけねえだろ奴らロイヤリティ払わねえし まあ蒲焼のタレなんて酒醤油砂糖でできるんだがなガハハ >>81
鰻ビジネスで儲かってる人達から邪魔入るかもね
低コストで量産されたら困る人達いるでしょから上手くいかないかも >>82
知らなかったわ
うなぎエキスって必要なのか 電気自動車化で困るガソリンビジネスに比べたらうなぎビジネスなんて些細な物よ まだ試験段階の100匹
1万匹にしても安定して飼育ができるか試して、今度は飼育条件に変化を付けて養殖が可能な環境の幅を調べて、完全養殖個体からの人工繁殖を試して、成功したらまた二世養殖の飼育数を増やして、環境審査して、そのあとようやく一般試食、流通試験
はじめの数年は権利保護で鹿児島での限定流通、そのあとで養殖方法の拡散許可が出て全国への流通が解禁
生産量が増えるのはその先
早く食卓に並べてくれ
完全養殖魚からの繁殖に成功する前に中国が食い尽くしてしまう
いや中国は売るのが目的で売れなきゃ廃棄か 食い尽くすのは日本人だ
いい加減土用丑を法律で禁止しろ >>49
研究自体はもう何十年もやってる
産卵域調査だって人工繁殖のために繁殖する環境条件調べるためだし
人工孵化は1973年には成功してるらしいし、うなぎの養殖研究は少なくとも50年以上、100年近く研究しててようやく完全養殖に辿り着いたってことになる >>91
日本人が完全にうなぎ食うのやめたとしても中国の水揚げ量は変わらずヨーロッパや北米に売って売れ残りは廃棄ってなるだけ
絶滅危惧の最大の要因は中国でシラスウナギを根刮ぎ獲るようになって個体数が急速に減りだしたことだし >>97
早ければ10年遅ければ頓挫だいたい15年てとこじゃない？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
