【朗報】山形さんの白菜鍋、完成する
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>>3
おろしだな
大市民ではポン酢とおろしと小ネギとゆず皮で食べてたがゆず皮はめんどくさかったのでそれ抜きで食べてるけど十分美味い! >>5
白菜味染みてて美味そうだな お勧めのレシビサイトとかある? いつもニンニクやニラを使った臭い鍋ばかり食べてたから今日は胃も休ませる感覚でいこうと思う、大根おろしは胃に効くからな
そもそも酒飲みすぎなんだけどな
昨日もそば焼酎500mlくらい飲んじゃったし >>11
ないね!自分で好きだと思える調味料や食材の配合を探すのが一番だと思う
ただ、一定のセオリーはあると思う 例えば砂糖を鍋物に入れると気持ち悪くなるとか、炒め物に味醂を入れるタイミングとか、そういったものはある
料理初心者用の本を買って読んで、あとは自分で好きなものをぶち込んで試しながら作るのが最終的に楽しいのではなかろうか 少量の水で出汁をとって、ざく切り白菜(白い部分が下になってる方が水が出て焦げ付きにくい)と豚こまを交互に載せて中火で30分だ
途中の適当なタイミングで料理酒適当量と塩小さじ1を入れるのを忘れないようにな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています