からあげを不味く作れるってのはある意味才能だよな?
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唐揚げという枠組みの中に
フライドチキンも竜田揚げもザンギもチキン南蛮も含まれてる
そう考えると不味いチキン南蛮とかはありそう 当店の唐揚げは外パリパリ中ドロドロの極上仕上げになっており
その秘密は、料理人が唐揚げの作り方を知らず肉片を纏めてグチャグチャにしたものを揚げている為
中の片栗粉に火が通っていないという所にあります 俺の母ちゃんも衣が薄いし上げ過ぎてパサパサの胸肉から揚げだったけど
ある日衣を変えたら一気に美味しめになってワロタwwwwwwwwww なんかスーパーのって肉の衣の間ぶよぶよしてない?あれクッソ不味く感じるんだけど
あれはなんなの? >>9
増粘剤使ってるんだろ
揚げ物の原材料に書かれていたらブヨブヨでハズレが確定する ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています