弁当屋やってるんだが、弁当のコストダウンする方法ない？？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:10:42.033 ID:cFyi5IGP0]

バラン（緑の飾り）抜きと米をおにぎりにするところまではやってる

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:11:02.526 ID:Apjt8yDFa]

底上げしろ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:11:10.373 ID:bvXeolB20]

上げ底イレブン

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:11:29.357 ID:iwWb9nHxM]

玄米って安いの？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:11:33.264 ID:DNXCPGmc0]

容器をドーム型に

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:11:40.485 ID:cFyi5IGP0]

>>2
してるありがとう

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:04.820 ID:6GRfjA8zM]

お弁当屋さんってホント利益出すの大変そう

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:12.691 ID:c2lPvX8gM]

セブンの底上げ技術を勉強するしかないな

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:25.747 ID:bDluPumrM]

野菜をそのへんの草に変える

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:34.820 ID:cFyi5IGP0]

>>5
そういうのは別発注になる

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:37.254 ID:lzlszElm0]

のり弁いくら？

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:39.777 ID:YWA4aPGi0]

無人販売店にする

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:43.654 ID:zXLhAHUNM]

おかずとご飯を全部絵にする

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:12:47.025 ID:v8yfW25h0]

やはり品数を減らすしかないかと

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:01.224 ID:Nxaae5pO0]

米を飼料米にする

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:02.089 ID:xHwWv+VJM]

容器は使いまわし

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:04.558 ID:Umml9Fisd]

原料全部中華

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:05.634 ID:cFyi5IGP0]

>>11
498円

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:05.667 ID:xhEiC7BVr]

>>9
ダサイタマの主食だからアイツら喜ぶな

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:19.968 ID:9Ji9dPAx0]

産地○○

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:33.344 ID:i44cHt4Ad]

教徒に無償で働かせる

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:13:54.764 ID:YQ174NScd]

容器を薄くする
容器を小さくする
上げ底する

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:14:05.778 ID:VwJoE8h/p]

>>13
割とこれが効果的

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:14:14.123 ID:CAsxV23A0]

米を国産(なぜか産地は不明)にする

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:14:17.656 ID:4y8z9Gp2d]

得体の知れない肉を使う

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:14:26.354 ID:SNB8KhWI0]

包材入れての販売原価いくらなん？

[0027 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2022/12/06(火) 12:14:41.291 ID:R1DP5GUE0]

こういう視点で質問されるとコンビニの戦略も有効なんだなと感心する

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:14:58.639 ID:YQ174NScd]

>>18
ほっともっとより高いじゃん

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:15:01.551 ID:cR7Q4d/B0]

メニュー減らして唐揚げ弁当に特化

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:15:28.718 ID:9Ji9dPAx0]

米は業務スーパーの格安米でいい

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:15:56.983 ID:YWA4aPGi0]

>>23
参考画像おいとくわ
http://i.imgur.com/mKENSVb.jpeg

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:16:02.215 ID:YQ174NScd]

メニューを絞って廃棄を減らす

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:16:31.889 ID:9Ji9dPAx0]

>>31
ラベルを手書きにする

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:16:46.033 ID:91loOIt80]

はい
https://i.imgur.com/guoBuQM.jpg

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:17:13.669 ID:XcfFJitU0]

https://i.imgur.com/e4TbWcg.jpg

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:17:14.147 ID:9OOU4QYy0]

必要最小限のオカズで大丈夫だぞ
それこそ納豆ご飯弁当100円で
納豆1パックご飯に添えとけば買うぞ

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:17:16.706 ID:zq8uahau0]

弁当箱洗って使いまわす

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:17:49.142 ID:9Ji9dPAx0]

>>34
一番売れないものを1品減らす

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:18:03.408 ID:l7yGZOrI0]

古米にする

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:18:10.563 ID:1tDWaliFa]

肉を減らす
野菜を減らす
米を減らす

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:18:22.815 ID:VwJoE8h/p]

>>33
あいよっ！

https://i.imgur.com/3Rt2FmZ.jpeg

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:19:00.520 ID:9Ji9dPAx0]

>>41
逆に金かかってそう

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:19:09.533 ID:gjEGqA780]

逆に安い弁当はスーパーで買えばいいから、量を大盛りにしたりトッピングで幅広げた方がいいんじゃないのか
たくさん食べたい時は大盛り弁当屋ウーバーしてたわ

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:19:26.689 ID:K9UlbnCqd]

厚さを減らして面積を稼ぐ

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:19:31.768 ID:SNB8KhWI0]

安売り路線はジリ貧だぞ
ある程度良いもの使って作業単価上げよう

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:19:37.094 ID:lzlszElm0]

のり弁500円はたけぇなぁ

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:20:06.796 ID:qwuL3VfFp]

単価上げてけ
チェーン店じゃないと安売りは無理

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:21:31.168 ID:29RxgsRF0]

古い米使う

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:21:36.719 ID:l7yGZOrI0]

削れるところ少なそうだから、逆にオーバーワーク気味の品質重視でいくとか

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:22:40.376 ID:oPTY6LOt0]

お弁当屋さんごっこ楽しい？
一番の稼ぎどきにこんなことしてていいの？

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:22:40.403 ID:SNB8KhWI0]

誰に売りたいかだよな
ここに居るような男に売っても儲からん

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:22:51.230 ID:l7yGZOrI0]

ご飯は自分でよそってもらって大盛り無料
価格を均一にする
無人会計

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:23:38.605 ID:232Z9A7fd]

コストダウンしても買ってくれなかったら意味ないじゃん
底上げしておっさんは満足しないと買わないから大盛りとかなんか他者に負けない美味い逸品とか下手したら覚せい剤とかちょっと混ぜ込んで中毒にさすとかで大人気弁当屋になれば

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:24:19.598 ID:TYufNEG1a]

コンビニのよりちょっと大きめでちゃんと握ったおにぎり2個とたくあん3〜4枚
竹の皮に包んで400円で

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:24:22.558 ID:l7yGZOrI0]

セットで買いたくなる様なものを開発して単価を上げる

器返却しても良い

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:24:26.997 ID:SNB8KhWI0]

可愛い売り子が1番効果ある

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:25:38.663 ID:l7yGZOrI0]

松雪泰子な

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:25:49.556 ID:rq86ngVGd]

PayPay以外のコード決済も使う

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:26:24.647 ID:gjEGqA780]

あと少し前に現場やってた時は昼は弁当屋使うことが多かった
肉体労働だと大盛りじゃないと満足できないから若手皆で大盛り弁当買ってたわ

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:27:04.722 ID:5HMfM/S7a]

おにぎりにするのはなんでや？

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:27:33.207 ID:l7yGZOrI0]

20個に1つ、蒲焼が本物のウナギ、チキンがポーク、ポークがビーフなどのアタリ

[0062 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:27:38.061 ID:rq86ngVGd]

持参のお弁当箱に詰めてあげるサービス
予約制でカップル割引きあり

[0063 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:27:59.151 ID:f2xAKOPbp]

大盛り弁当良いよな
一昨年は398円で唐揚げ15個入ってる弁当屋を重宝した

[0064 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:27:59.287 ID:e01MFWBsd]

材料もらってくる

[0065 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:28:15.452 ID:j+1KUhvwr]

>>21
オウムわろた

[0066 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:29:28.840 ID:NM+1rX0W0]

から揚げ胸肉使って衣祭りでデカく見せる
上げ底容器
常にそこにパスタをひいてかさまし
野菜炒めはもやし炒めみたいにする

[0067 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:29:45.170 ID:ajKIFTeNa]

使い回し箸返却

[0068 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:29:58.306 ID:czBhMyJMM]

からあげ弁当をヘルシー！ささみからあげ弁当にする

[0069 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:30:19.543 ID:l7yGZOrI0]

SNSはすぐ始められて地味に効果ありそう
11時くらいに一回だけ毎日つぶやく

[0070 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:30:57.542 ID:NM+1rX0W0]

ハンバーグ弁当は豚ミンチオンリーにする

[0071 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:31:53.633 ID:5eD/Lzc40]

デカいからあげに勝るものなし

[0072 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:32:26.448 ID:NM+1rX0W0]

豚汁とかサイドメニューで儲ける

[0073 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:33:13.491 ID:2W5d3NBvr]

福島産米使う

[0074 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:33:14.629 ID:v8yfW25h0]

>>72
いくら位で売るんだ？

[0075 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:33:22.016 ID:YQ174NScd]

人件費を削る

[0076 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:33:39.520 ID:8pbTnqBfd]

閉店する

[0077 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:34:00.982 ID:ZGpirVTAa]

大量生産

[0078 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:35:21.658 ID:1YL+y1bH0]

サブスク制にして製造数を固定化する

[0079 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:35:24.825 ID:NM+1rX0W0]

>>74
200円以下ならそれだけ買って帰る奴もいる

[0080 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:35:26.507 ID:f9Rbd1/Hr]

経費を下げるんじゃなくて逆に高級路線で最低1300円〜にする
うまけりゃウーバーとかでも売れる

[0081 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:35:35.814 ID:SNLYdE+S0]

いっそ高級路線に切り替えて薄利多売から抜け出した方がいいかもしれない

[0082 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:35:44.118 ID:Ec9/gmrJ0]

唐揚げフェア毎日して

[0083 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:37:10.059 ID:bQ/TwXDb0]

値上げしろ

[0084 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:38:05.201 ID:PC66NscIa]

持ちやすい食べきりサイズにする

[0085 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:40:41.998 ID:FRXQ1tf30]

>>1
あればバランではない
人造バランだ

[0086 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:45:21.811 ID:8HZXwnMWp]

容器だけ売ってヤクザに客連れてこさせる

[0087 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 12:54:09.451 ID:7P0Yk/6ad]

付属の箸を細くする

[0088 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:01:04.200 ID:YOfbZepfp]

弁当屋は大変だろうな
うちの仕出弁当１食320円だけどこんなんで利益出るのか心配になる

[0089 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:04:36.740 ID:SNLYdE+S0]

ワンコインで弁当が買えるなんて実は異常なことなんだよ
デフレマインドを抜け出さない限り不毛な価格競争は終わらない

[0090 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:11:36.436 ID:iJ6ZoUAV0]

からあげとご飯が入ったからあげ弁当onlyにして、
鶏肉の調達から生産者と直接やりとりするとか

[0091 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:15:39.510 ID:tEP+eoL90]

>>1
おにぎりにしたら何故コストダウンになるの？

[0092 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:16:02.331 ID:0XMETLgV0]

おかずはちくわ！

[0093 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:26:07.903 ID:bpLLq2Ru0]

大阪に200円の弁当屋あるけどどうなってんのかマジで謎だわ

[0094 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:26:54.993 ID:MFiPjAvS0]

>>93
大阪以外でも結構見かける

[0095 ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM 2022/12/06(火) 13:34:36.346 ID:BMFlvjBOr]

>>89
そのためには消費者の購買力を増やさなきゃいけないのにこの10年真逆のことをしてきたのが自民政権

[0096 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:47:44.578 ID:7vZDya5Wa]

>>69
ストリーム配信で何の弁当があるか見れる所
売上のびて廃棄も減ったらしいな

[0097 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:52:27.493 ID:O1TWEVWW0]

ご飯！唐揚げ！こだわってません！くらいでいいぞ

[0098 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 13:53:41.516 ID:cBskX6xC0]

例の宗教団体は信者に弁当作らせることで人件費抑えてたな

[0099 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 14:06:33.323 ID:VlVbZYYgd]

おいしくつくる

[0100 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 14:31:46.361 ID:FeuaqbPS0]

手広くやらないで何かに特化させる
つまり素材を限定して安く仕入れる

[0101 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/06(火) 14:44:25.024 ID:FeuaqbPS0]

唐揚げ弁当に特化して、味を塩・醤油・ソース・味噌・ゆず・レモン・ライム・七味・一味・わさび・からしの十二単味にしようぜ・・・ってもういないか

はぁ・・・腹減った・・・