弟と二人暮らしなんだが料理下手な俺の飯を美味い美味い言って食べてる弟の為に料理上手くなりたいんだが
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やっぱり料理の本買うよりネットで調べて色んな料理を作ってみる方がいい? >>4
俺はお前らが作るようなオシャンで美味い料理を作れるようになりたいの!! ネットのレシピで良いと思う
料理の極意、ほとんどの料理は火は強過ぎると良い事ないので火加減大事
味見を小まめに、醤油と塩は慎重に、ニンニクと生姜は大量に!
これで、だいたいうまくなる。
あとほんだしとコンソメと鶏ガラは常備! クラシルとデリッシュキッチンはどっちも栄養士が監修してるからおすすめ >>9
家庭用のコンロって中途半端な火力しか出ないから火加減大事よね
確かにそれらは重要そうだよね炒め物にも汁物にもぶちこんどけば正解感あるし! >>12
それマジか!ありがたく参考にする!美味しいものを作りたいのもあるけどそれよりなにより健康に良い物を作りたいんだわ! 見るサイトを絞ること
クックパッドは見ないこと
時短だの簡単だの○○風みたいなのは一切信用しないこと
基本的な料理は何度か定期的に練習すること
まずはこのへんから どっちでもいいからこんなスレ立ててる暇があったら作れよ >>20
いや仲はそんなに良くないよ
なりゆきで一緒に暮らしてるだけ >>25
お前の不味い飯をうめぇって言って食べてくれるんだから仲いいだろ >>22
それはある
僕「今日なにか食べたいものある?」
弟「肉」
僕「おけステーキ肉にタレぶっかけたのでいいな」
弟「わーい」
で楽なんだよな 謙遜してヘタアピールなのかガチでヘタクソなのかどっちだよ >>23
クックパッドって当てにならんのかちょいちょい参考にしてたんだが >>30
上手い人は大丈夫なんだけど
下手な人は避けた方がいいよ >>24
既に今日の晩飯は作ってるよ
今さっき弟が食べてた >>29
ガチ下手だよ
魚すら捌けんし料理系スレでお前らの言ってることが全然わからん まずは美味しい調味料を揃えろ
とりあえずそれで失敗はなくなる >>30
俺みたいな素人ですらレシピ載せれんだから信用できんよ
どんな適当なレシピでもつくれぽ届いたらそれらしく見えるし
別の人も書いてたがクラシルとかデリッシュキッチンでちゃんとした人がちゃんと作ったの参考にしたほうがいい 料理なんてレシピ通りに作れば同じ味になるんだからなんでもいいよ
テクニックが必要なものを作るわけじゃないだろ >>33
週に3、4回
言っても作る物は炒飯やオムライスのようなザ男飯みたいな簡単な物しか作れないのよ >>37
それはあるかも
なんか料理レシピぐぐると「あ、俺の家にねえわ」ってやつある >>41
入り口としてはいいと思うよ
基本に忠実でいこうず >>38
ありがとうクラシル参考にするわ
これで俺も宮廷料理人だな 味噌汁とか豚汁でまず野菜の切り方や味を覚えろ
味噌使えば大抵のもんは食える
豚汁にうどんを入れるだけでも充分うまいぞ! >>39
良くねえよ料理下手なおっさんが美味い酒のつまみを作るついでに飯上手くなろうとしてるだけだぞ >>40
レシピ通りに作ると美味しくなるのはそうなんだけどさらに上を目指したいじゃん…? >>43
何事もコツコツよね
まあその前に調理器具全般寿命がきてるから買い換えないといけないんだけど >>45
豚汁にうどんやったことないな
明日豚汁にしよめっちゃ食いたくなったわ >>48
まあ何回も失敗した?んだけど俺馬鹿舌だからほぼノーダメで失敗作食えるんだわ >>50
いやガチ下手だよ
どこぞのチューバーみたいに分量とか図らず以前の感覚やこれまでの経験を頼りに作ってるだけだから
俺は本当に調味料ぶっかけて炒めるみたいなことしかできんから 俺が料理上手かったら昨日の奴みたいに料理画像うpして承認欲求不満満たしたいわクソ >>54
下手でも動画投稿の方が向いてそう
調理風景と弟と食べる短い動画とか珍しそう >>12
下ごしらえとかでもいつも参考にしてる
あと白ごはん.comも好き っていうか微笑ましいな
弟じゃなくて妹だったら嫉妬で舌噛み切ってたわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています