【画像】ステーキの焼き加減、お前らどれを選ぶの?
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生肉感が無くなるくらいがいい
画像だとミディアムウェルかな ラーメンみたいに生方面に焼き加減がどんどん増えていく傾向とかないの パサつかないよう肉汁を閉じ込めてよく焼くのって難しいから
そのせいでウェルダンをパサついた肉と思ってる人が一定数いるみたいね 赤身なら生肉感が残るのが好きだけど、ブルーレアとか食べて平気なんだろうか
自宅でたたき作るときはこんな感じかもしれないが、、 >>19
考えると面白いな
『炙り』→『焦がし』→『日焼け』 とかな >>34
食中毒なんて原因わかってんだからウイルスと菌を全部把握するだけで回避余裕 肉によるけど
ブルーレア
レア
ミディアムレア
ぐらいが1番うまいかな 美味い肉ならレア
オージーならミディアムレア
アメ牛ならミディアム ブルー出されたら泣くと思う
そうであっても泣くんだ >>58
牛脂を分解できる酵素が少ない体質なのかもね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています