カレー蕎麦の人気の無さは異常
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
調べたら本当にあったけど上質な蕎麦ではやりたくないかな 細すぎて麺と絡まないんだわ
太そばだと風味が強すぎるってね カレー南蛮そばな
ウマいと思うけど
ミニカレー丼と盛りそばというのも有り あるけど結構和風にしないとだね
>>10
蕎麦の風味とかまるで分からなくなるからむしろ二八とかで食感を出した方がいいね 余ったカレーでよくやる
温度管理と出汁こだわると結構楽しいわ カレーうどんは関西式の、カレーの残り物をうどんにかけたようなモノでも有りだけど
カレー蕎麦はカエシと肉と野菜にカレー粉と片栗粉でアンかけを鍋でイチから作る東京式がウマい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています