美味しいチャーハンを作るには
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\ ズサー! 。・゚・ 彡 /
\ ─=∧,,∧ ミ。・゚・。・゚・)/
\三c(,_⊃`・ω・)⊃━ヽニニ/
チャーハン \ /
作るよ!! \ / よしバレてない
∧,,∧ \∧∧∧∧/ クルッ ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) < チ > ミ(・ω・´ )つ サッサ
/ o━ヽニニフ)) < 予 ャ > c( U・ ゚U。彡・ 。・゚・
しー-J < | > ━ヽニニフ
──────────< 感 ハ >───────────
ヽ < ン > 野菜だけでもおいしいね
。・゚.|| < !!!! の > ∧,,∧
。・゚・。||ミ /∨∨∨∨\ (・ω・ )
。・゚・ 〆 /時は動き出す \ ̄ ̄ヽ・゚・ 。・゚/(_, )
∧,,∧ ┃ラヴィ!!/。・゚・ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ \  ̄ ̄ ̄ \、_)
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/ ノノ / ( ・ω・´ )っ \ ̄| ̄| ̄
しー-J / ヽニニフ━oイ | \ 鶏皮買ってきてじっくり焼いて鶏皮せんべい作ってそのとき出た鶏油と塩コショウと好きな鶏ガラスープの素で味付け 鶏ガラスープの素がなかったら食が進まない悲しい気持ちになるチャーハンになります でも俺大したアレンジもできないから
卵かけて粉かけておわりだわ パラパラチャーハンを作るためには油はほとんど要らないんだよ
お米を見直すだけでパラパラになるんだ
お米を見直す手間を惜しんでる横着者が油を大量に使ってパラパラにしてるだけなんだね
下手糞なのさ 使えそうな具材は卵とネギとサラダチキンぐらいか
調味料はまぁまぁある >>29
見直すってなんだ?
最初っからパラパラの冷凍した米でも使うのか? IHでパラパラにするにはたまごかけご飯を作るしかないんだ IHでも油煙出るまで熱して卵2つ混ぜたやつ流し込んですぐ米入れりゃパラパラにできるよ まあいいさ
お前らはせいぜいベトベトしたお米をパラパラにする矛盾を解決するために下らない努力を費やしてなよ 本当は何も無いんだ
米も卵も調味料も…水も電気もガスも止められてるからこのモバイルバッテリー切れたらお別れなんだ
ありがとうなお前ら最後に楽しかった >>34
IHでパラパラにできるぞ
8割程度の出力にしてフライパンを良く振ることだ
炒める音が静かになってきたら火を止めてからフライパンを振って固まり気味な部分をなくす
冷凍のは無理
水分多すぎてモチャッとなる 店屋みたいに最後丸めると美味しく見える
茶碗につめてひっくりかえすだけで出来る 俺は創味シャンタンより香味ペースト派
1回黒のを買ったけどありゃダメだ 醤油を米に付けないこと
フライパン全体を温めずに端っこで切るように混ぜること
この2点だけ注意したらめっちゃパラパラになった プロの料理人がテレビやYoutubeで家庭のコンロでチャーハンできるって言ってるけど
あれはプロだからできるんだからマネすんじゃないよ。べちゃべちゃのおじゃになるからね
どうしても自分で美味しいチャーハンを作りたいならスノーピーク「剛炎」43,000円買うしかない IHのクソ雑魚火力ほんとひで
我が家流が全然通用しない >>65
ガスと熱の入り方違うからコツ掴むまではやり辛い 卵を最後に入れるとお米にコーティングされてパラパラチャーハンになるよ >>74
初心者は最後よりも最初からご飯と卵を混ぜて卵かけご飯みたいにしてから炒めるとコーティングも上手く行くよ
味付けもその時点でしとけば失敗しない 卵かけにするとパラパラじゃなくて
ボソボソになるからきらいだわ 油を引いたフライパンを煙が出るぐらいまで熱してから
溶き卵と御飯を入れる IHは卵は別で炒めて後混ぜ、ご飯と具材は箸で炒めるとパラパラなるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています