お前ら鹿肉って食ったことある？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:28:53.639 ID:kta5PLZr0]

お土産の珍味みたいなやつ食べたことあるけど筋っぽすぎてジャーキー食ってるみたいだった
一般ウケするくらい美味いなら流行るだろうし調理の幅が狭いのかな？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:29:29.565 ID:28k0wwEl0]

うまかったが

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:29:42.545 ID:bXig3ckv0]

ジビエ出す店増えてるよね

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:29:50.376 ID:vI+ToIFq0]

生の鹿肉貰って食べたけどゲロマズだった

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:29:50.458 ID:/rHH4IvSM]

ジビエ肉は猪が最上位

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:30:10.444 ID:DosWSanj0]

ないけど一度食べてみたい

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:30:18.875 ID:UT0hyWRQ0]

美味かったよ
脂少なくて良い

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:30:22.176 ID:JvD5LE1Ad]

鹿刺しなら

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:30:57.745 ID:bXig3ckv0]

イノブタは食べてみたいけど完全イノシシは抵抗あるなぁ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:30:59.610 ID:zbr38ain0]

お土産の珍味なら基本的ジャーキーみたいなのしかないよ
そりゃ部位によっても変わるし

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:31:08.173 ID:Jr8CVf990]

鹿肉は普通に軽く焼いて食べるのがうまいと思う
土産物屋にあるのは色々適当で所謂珍味ゲテモノ枠だからそれでイメージ固めちゃうのは勿体無い

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:31:13.793 ID:UzbU1cLn0]

本当に旨い部分を食えるのはハンターだけで
親戚から親戚へと渡り歩いてくるようなクズ肉は不味いんだと聞いた

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:31:45.648 ID:oMe2YAFgd]

お高い店行かないと食べらんないんでしょ？

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:32:25.021 ID:bXig3ckv0]

>>13
そんなに高くないと思うよ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:32:30.378 ID:DosWSanj0]

熊肉はもういいや
あれは食えない

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:32:36.177 ID:XctNvK8n0]

猟師ですら鹿は一年で一回食えばもういいか程度の味

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:32:56.194 ID:tpSnyrNoa]

馬をあまり食わんのと同じで鹿も筋肉質だからな

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:33:16.345 ID:bXig3ckv0]

米国人は大好きって聞いた
普段牛とか豚ばっかり食ってるから

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:34:24.644 ID:jGPpjH410]

イノシシはあんまり食べてないけど鹿は正直食べあきた

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:34:42.123 ID:owukxGXup]

シカは赤身すぎて

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:35:40.044 ID:zbr38ain0]

猪 鹿 熊 蜂の子
これ食った中で普段食いするなら猪
鹿は脂身飽きた時
蜂の子はたまに食うのが良い
熊は胃を煎じれば良い胃腸薬になる
酒飲んだ時とかてきめんに効果現れる
クマ自体の身は当たり外れが激しい

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:35:59.201 ID:jGPpjH410]

脂肪の少ない牛肉みたいな味だよ
食べ物としては猪肉の方が癖があって珍味感があるから好き

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:36:55.616 ID:rVKvP9zl0]

昔山中湖近くの店で刺身食べたけど、もう潰れてた

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:38:57.928 ID:eImfo3Az0]

シカはどうやって仕留めたか、血抜きをキッチリやったかで味は全く変わるので評価が極端なんだろうや
銃で仕留めるにしても首を撃ち抜いて直ぐに血抜きをした物は極上とされてるが、腹を撃ってのたうち回ったシカはゲロマズい
脚などのワナに掛かったシカもマズいと聞いた

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:48:28.235 ID:eImfo3Az0]

>>21
えっ？熊の胃じゃなくて熊の胆(クマノイ→胆嚢)だぞ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:49:21.937 ID:yvs7iDXQ0]

ソルベだったか冷たすぎて味がよく分からなかった

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:56:00.845 ID:PvWXkXs+0]

叔父が猟師やってたから毎年鹿肉のルイベ食べてたな、子供の頃から食ってたせいで牛肉より大好き

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 18:58:26.411 ID:WP9hFt5Q0]

鹿は金玉しか食ったことない

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 19:02:29.885 ID:zbr38ain0]

>>25
ごじ

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 19:17:05.268 ID:6egjcjlp0]

>>13
田舎の道の駅で売ってる

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 19:29:23.921 ID:5jgxad6I0]

長時間煮込んでとろみと一緒に食べないと不味い

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 19:36:11.515 ID:zbr38ain0]

猪すら撃った箇所や血抜きもあるしな
最近でこそ罠師が流行りだしてるけど

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/21(金) 19:43:49.388 ID:1+GTi01C0]

鹿肉ジャーキー美味そうって買って食ってたら犬用だったわ