「山菜そば」とかいう人生で一度も頼むことなく死んでいくだろう料理
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油物が受け付けねえ時とかにセブンイレブンで良く買って食べてたわ カップ蕎麦にもあるだろ
100円くらいなんだから試してみればいい 筑波山でたべたわしょっぺえ汁に無骨なゴワゴワのそばそこに浮かぶ何種類かの山の幸 山菜はわりと今は中国産が主流でアレだがつい頼んでしまう そこの山で採れた山菜じゃないことは分かりきってるけど頼むよな 道の駅つちゆでよく食ったなあ
あのエグミのある茎がええんじゃ >>19
加工してるのは日本の会社で日本の基準に沿ってるから問題無い 袋の水煮ってわかってても一生で数えるくらいしか食べないし…って >>27
京都では定番だろ
寒い日に食うと温かくて甘くて美味いぞ >>28
やったぜ!
明日からはたぬきそば祭りだぜ! わらびは店によって処理がテキトーなとこあるからな
あれちゃんと穂を取ったりアク抜きしたりしないと不味いどころか健康にもよくないし >>35
見た目が三角コーナーだし食感も全く蕎麦と噛み合ってない >>35
これこれ!
蕎麦とは違う食感が蕎麦に絡まって美味いんだよ >>35
こういうのなら頼むわ
天ぷらの持たれるから頼まん ゼンマイは火の通し加減が難しいな
茹ですぎるとボロボロのしなしなになる https://imgur.com/a/5BuN0qX
北海道の日高町で食べたヤマメ天蕎麦
美味かったけど接客最悪 ここだけの話だが蕎麦屋でソバ食ってむせてる年寄りいるだろ?
アレな、柔らかくなった揚げ玉と蕎麦を一緒に啜ったら入るスピードに対処出来なくてむせるんだよ
でも山菜なら…山菜ならなんとかしてくれる…! >>63
友人が老舗蕎麦屋継いでるんだけど京都から棒ニシンをわざわざ取り寄せてるらしい
一定層のファンはいるんじゃない? >>63
アレは北海道から北前船で京都に運ばれてもの珍しさ >>68
カレー食った後にかけ蕎麦食いたくなるときが結構ある あのニシンは乾燥させて旨味が凝縮してるのを煮込んでるから更に美味くなってる
それをだし汁と一緒に食うから美味いんだよ
まずは試してみてから好きか嫌いか判断すればいい
食わず嫌いは人生損するぞ おまえらって個人の好き嫌いで済む話をスケールでかくして語りたがる癖があるよね 秋田に旅行に行った時におそらく業務用と思われるうどんや蕎麦にきりたんぽと鶏肉と舞茸のトッピングがあったが
あれ食べたら麺いらんって感じで美味かった
というか麺いらんかったm >>73
vipperって食った事無いのに不味いやそれとそれは合わないとか言う奴だらけだろ
お前の言ってるのは逆だわ >>74
みどり湖おすすめ
蕎麦屋入って美味くなった。 >>77
好き嫌いの前にイメージで拒否ってるのが多いな 山菜そばは歯触りがいい
味はよくわからん
たまにわらびとか形のままうんこでてくる >>80
「〇〇ってイメージ」みたいに頼んでもないのに妄想垂れ流して消える奴多すぎだよな >>81
ちゃんと噛めよ!
蕎麦も噛め!
よく噛むと蕎麦の深い味もわかるようになるぞ
自称蕎麦通は噛まないとか言うけどそれなら蕎麦じゃなくてもいいんだよ
蕎麦を楽しむには噛んでよく味わうのが大事 まともな山菜そば見たことない
大体業務用の山菜水煮乗っけただけだろ スーパーでわらびやキクラゲ買って山菜蕎麦にすると旨い >>86
しかも中国という
でも山菜とろろ月見はよくたのむ ちゃんといいとこの蕎麦はよく噛むよ!!
でも立ち食いの山菜そばは一気に食わんと!!! 蕎麦に合うとしたらこさらばだどおもだれば、だ~れウドだのゼンマイだの… 頼んだことはある
ああいうのなんか食いたい時あるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています