『舞茸』とかいう天ぷらでしかポテンシャルを発揮できない雑魚
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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000078522.html 天ぷら面倒くさい時はバラして片栗粉まぶしてフライパンで揚げ焼きして塩 昨日ハンバーグのソースに使ったけどクソ美味かった
あれだけでご飯3杯行ける 天ぷら旨いけど天ぷらの衣に破片がこぼれて次揚げる時に付くのが嫌 鍋でもすき焼きでもなんにでもあうってよく言われてるから 炒めものやスープ料理やカレーやシチューに入れてるわ 味噌汁作ろうとして味噌溶いた後に舞茸忘れてたから慌てて入れた直後に味見したらまだ火が通ってないのにめちゃくちゃ旨味が出てすげーって思った >>22
それ
舞茸は黒くなるな
トン汁なんか作る時は
しめじ エリンギ 舞茸みたいに複数の種類を入れると旨味が倍々になる 舞茸には油
ごま油で焼いて塩かけるだけ
焼いてからごま油だと水分飛んで出ちゃうからごま油をかけて焼いた方がいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています