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(´・ω・`)超いい包丁貰ったんだけど信じられんくらい錆びる

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2022/10/16(日) 06:56:58.095ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)水滴ついて15分で錆びてる
こいつはやばい普段遣いは不可能かもしれない
2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 06:57:52.981ID:rWoR2iPB0
それはいい包丁とは言えないのでわ
3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 06:58:12.881ID:CBeQabzB0
日本刀もそんな感じらしいね
だから粉まみれにするらしい
4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 06:58:15.342ID:uweZcSjca
油塗って置いとけ
5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 06:59:09.792ID:CBeQabzB0
>>2
いや本当の鋼の包丁よ
本格的な板前さんとかはみんなこれ
6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 06:59:18.287ID:FcyNKAlXM
鋼の包丁はそんなもんだよ
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2022/10/16(日) 06:59:21.078ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)そうなのだ鋼の鍛造のやつなのだ
粉ってあの耳かきみたいなやつか
うーんゴマ油で良いかしらん
8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 06:59:51.911ID:vzSqCCGGa
銘は？
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2022/10/16(日) 06:59:59.980ID:CBeQabzB0
>>7
サビ落としたらラップ巻いときなさい
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2022/10/16(日) 07:00:35.332ID:4vtaGhK2a
刃先をサラダ油に入れて保管
11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:01:18.078ID:pu0bYFQH0
水滴ついたままだと一瞬で錆が浮くけどまぁ気にするな
12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:01:39.833ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)正本総本店て書いてる
薄刃包丁なのだが大根とかニンジンが抵抗なく切れて戦慄している
そうかラップで保護するのかそうだそうしよ
13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:01:51.579ID:RqY61oio0
15分で錆びるって本焼きでもそこまでならんだろ
道具として使い物にならんがな
14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:02:04.298ID:6NW8S8Rs0
白紙とか青紙スーパーあたりの包丁かな
手入れ気をつけろよ
15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:02:20.707ID:/YSbkUzd0
塗った油が切った食材についちゃうじゃん
16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:03:06.504ID:vzSqCCGGa
>>12
素人が持つもんじゃないだろそれ
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2022/10/16(日) 07:03:15.105ID:FcyNKAlXM
ラップとか水分巻き込んだら余計錆びるぞ
18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:03:25.412ID:sDqp5o/V0
錆止め塗っておけ
19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:03:38.505ID:quCfI90k0
ステンレスはびっくりするほど錆びないよね
鋼材によって研ぎ易さが違うからいい包丁はすごく切れる状態を維持しやすいんだと思う
20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:03:52.900ID:CBeQabzB0
>>13
信じられんだろうが本当なんだよ
ガチの板前さんの包丁はとんでもなく錆びる
21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:04:13.571ID:DxfWOo3R0
霧吹きで塩水かけとけよ
2022/10/16(日) 07:04:30.435ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)白紙だと思われる
みなさまありがとう水気とって油で保護だね
いやぁこれは大変だ明らかに持ち腐れ
23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:04:53.219ID:FcyNKAlXM
油で保護とか次使う時どうすんだよ
24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:05:11.645ID:CBeQabzB0
>>17
もちろん当たり前だけど巻く前にめちゃめちゃ拭き取るんだよ
乾いた布2枚用意して
25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:05:56.943ID:RqY61oio0
>>20
築地のほうの正本の霞包丁なら俺も持ってるけども、そこまで錆はこないよ
短時間で錆びる訳じゃなくて、錆が浮いてくるだけじゃね？
前の所有者のメンテナンスが微妙だった可能性
2022/10/16(日) 07:06:13.020ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)うーんそうなんだねぇ板前さんはすごいや
しかし切れ味考えると手間も仕方なしという感じだ
2022/10/16(日) 07:07:40.174ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)サビが浮いてくるのは錆びるとは言わないのか
いや別に揚げ足取ってるわけじゃなく知らなかった
金属のふしぎだ
28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:08:27.286ID:6NW8S8Rs0
鋼の包丁は頻繁に研いだほうがいいぞ
周一くらい
29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:09:25.802ID:v+X6jMqc0
包丁の表裏見せてくれ
2022/10/16(日) 07:15:06.933ID:EP7TwadT0
扱えないなら売っちゃえば？
31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:15:42.527ID:RqY61oio0
錆びるってのは、その習慣に錆びていくことだからな
錆が浮いてくるってのは、長年の錆が水滴が付くことで目立っている状態

もし錆が浮いてくるならあまり状態としてよくないし、そのまま使い続けて鋼の深いところまで錆びると包丁の命に関わる危険性がある
全体を錆が消えるまで徹底的に研いでもらいたいが、初心者には難しいので正本に送ってやってもらうのをオススメしたい
32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:16:37.987ID:zvPsnwru0
プロ仕様の包丁なんて、一般家庭で使うには扱いにくいだけだぞ
33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:26:45.989ID:FQ4jxcPT0
黒錆び加工しとけよ
2022/10/16(日) 07:35:55.032ID:qRIl35cQ0
洗ったらすぐ拭かないと
35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:39:59.363ID:n7R+L2eP0
サビまで15分とか随分長い曲だなｗ
36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 07:40:19.499ID:LxS1jYP6a
>>3
（´･∀･）ﾍｰ
37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 08:40:09.408ID:wVouYRFk0
錆転換剤
38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 08:52:32.151ID:2d5OgGX4d
手から離す前に布で拭くって習慣付けないと使えないやつ

仕舞う前にガスコンロに軽く通して水分全部飛ばすんだぞ
39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/10/16(日) 09:12:10.482ID:FyNs7jaM0
たまに包丁火で炙るアホおるな
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