(´・ω・`)超いい包丁貰ったんだけど信じられんくらい錆びる

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:56:58.095 ID:8oqrTUEZ0]

(´・ω・`)水滴ついて15分で錆びてる
こいつはやばい普段遣いは不可能かもしれない

[2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:57:52.981 ID:rWoR2iPB0]

それはいい包丁とは言えないのでわ

[3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:58:12.881 ID:CBeQabzB0]

日本刀もそんな感じらしいね
だから粉まみれにするらしい

[4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:58:15.342 ID:uweZcSjca]

油塗って置いとけ

[5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:59:09.792 ID:CBeQabzB0]

>>2
いや本当の鋼の包丁よ
本格的な板前さんとかはみんなこれ

[6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:59:18.287 ID:FcyNKAlXM]

鋼の包丁はそんなもんだよ

[7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:59:21.078 ID:8oqrTUEZ0]

(´・ω・`)そうなのだ鋼の鍛造のやつなのだ
粉ってあの耳かきみたいなやつか
うーんゴマ油で良いかしらん

[8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:59:51.911 ID:vzSqCCGGa]

銘は？

[9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 06:59:59.980 ID:CBeQabzB0]

>>7
サビ落としたらラップ巻いときなさい

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:00:35.332 ID:4vtaGhK2a]

刃先をサラダ油に入れて保管

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:01:18.078 ID:pu0bYFQH0]

水滴ついたままだと一瞬で錆が浮くけどまぁ気にするな

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:01:39.833 ID:8oqrTUEZ0]

(´・ω・`)正本総本店て書いてる
薄刃包丁なのだが大根とかニンジンが抵抗なく切れて戦慄している
そうかラップで保護するのかそうだそうしよ

[13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:01:51.579 ID:RqY61oio0]

15分で錆びるって本焼きでもそこまでならんだろ
道具として使い物にならんがな

[14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:02:04.298 ID:6NW8S8Rs0]

白紙とか青紙スーパーあたりの包丁かな
手入れ気をつけろよ

[15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:02:20.707 ID:/YSbkUzd0]

塗った油が切った食材についちゃうじゃん

[16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:03:06.504 ID:vzSqCCGGa]

>>12
素人が持つもんじゃないだろそれ

[17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:03:15.105 ID:FcyNKAlXM]

ラップとか水分巻き込んだら余計錆びるぞ

[18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:03:25.412 ID:sDqp5o/V0]

錆止め塗っておけ

[19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:03:38.505 ID:quCfI90k0]

ステンレスはびっくりするほど錆びないよね
鋼材によって研ぎ易さが違うからいい包丁はすごく切れる状態を維持しやすいんだと思う

[20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:03:52.900 ID:CBeQabzB0]

>>13
信じられんだろうが本当なんだよ
ガチの板前さんの包丁はとんでもなく錆びる

[21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:04:13.571 ID:DxfWOo3R0]

霧吹きで塩水かけとけよ

[22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:04:30.435 ID:8oqrTUEZ0]

(´・ω・`)白紙だと思われる
みなさまありがとう水気とって油で保護だね
いやぁこれは大変だ明らかに持ち腐れ

[23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:04:53.219 ID:FcyNKAlXM]

油で保護とか次使う時どうすんだよ

[24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:05:11.645 ID:CBeQabzB0]

>>17
もちろん当たり前だけど巻く前にめちゃめちゃ拭き取るんだよ
乾いた布2枚用意して

[25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:05:56.943 ID:RqY61oio0]

>>20
築地のほうの正本の霞包丁なら俺も持ってるけども、そこまで錆はこないよ
短時間で錆びる訳じゃなくて、錆が浮いてくるだけじゃね？
前の所有者のメンテナンスが微妙だった可能性

[26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:06:13.020 ID:8oqrTUEZ0]

(´・ω・`)うーんそうなんだねぇ板前さんはすごいや
しかし切れ味考えると手間も仕方なしという感じだ

[27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:07:40.174 ID:8oqrTUEZ0]

(´・ω・`)サビが浮いてくるのは錆びるとは言わないのか
いや別に揚げ足取ってるわけじゃなく知らなかった
金属のふしぎだ

[28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:08:27.286 ID:6NW8S8Rs0]

鋼の包丁は頻繁に研いだほうがいいぞ
周一くらい

[29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:09:25.802 ID:v+X6jMqc0]

包丁の表裏見せてくれ

[30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:15:06.933 ID:EP7TwadT0]

扱えないなら売っちゃえば？

[31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:15:42.527 ID:RqY61oio0]

錆びるってのは、その習慣に錆びていくことだからな
錆が浮いてくるってのは、長年の錆が水滴が付くことで目立っている状態

もし錆が浮いてくるならあまり状態としてよくないし、そのまま使い続けて鋼の深いところまで錆びると包丁の命に関わる危険性がある
全体を錆が消えるまで徹底的に研いでもらいたいが、初心者には難しいので正本に送ってやってもらうのをオススメしたい

[32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:16:37.987 ID:zvPsnwru0]

プロ仕様の包丁なんて、一般家庭で使うには扱いにくいだけだぞ

[33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:26:45.989 ID:FQ4jxcPT0]

黒錆び加工しとけよ

[34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:35:55.032 ID:qRIl35cQ0]

洗ったらすぐ拭かないと

[35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:39:59.363 ID:n7R+L2eP0]

サビまで15分とか随分長い曲だなｗ

[36 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 07:40:19.499 ID:LxS1jYP6a]

>>3
（´･∀･）ﾍｰ

[37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 08:40:09.408 ID:wVouYRFk0]

錆転換剤

[38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 08:52:32.151 ID:2d5OgGX4d]

手から離す前に布で拭くって習慣付けないと使えないやつ

仕舞う前にガスコンロに軽く通して水分全部飛ばすんだぞ

[39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/10/16(日) 09:12:10.482 ID:FyNs7jaM0]

たまに包丁火で炙るアホおるな