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(´・ω・`)超いい包丁貰ったんだけど信じられんくらい錆びる
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:56:58.095ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)水滴ついて15分で錆びてる
こいつはやばい普段遣いは不可能かもしれない
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:57:52.981ID:rWoR2iPB0
それはいい包丁とは言えないのでわ
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:58:12.881ID:CBeQabzB0
日本刀もそんな感じらしいね
だから粉まみれにするらしい
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:58:15.342ID:uweZcSjca
油塗って置いとけ
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:59:09.792ID:CBeQabzB0
>>2
いや本当の鋼の包丁よ
本格的な板前さんとかはみんなこれ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:59:18.287ID:FcyNKAlXM
鋼の包丁はそんなもんだよ
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:59:21.078ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)そうなのだ鋼の鍛造のやつなのだ
粉ってあの耳かきみたいなやつか
うーんゴマ油で良いかしらん
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:59:51.911ID:vzSqCCGGa
銘は?
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 06:59:59.980ID:CBeQabzB0
>>7
サビ落としたらラップ巻いときなさい
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:00:35.332ID:4vtaGhK2a
刃先をサラダ油に入れて保管
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:01:18.078ID:pu0bYFQH0
水滴ついたままだと一瞬で錆が浮くけどまぁ気にするな
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:01:39.833ID:8oqrTUEZ0
(´・ω・`)正本総本店て書いてる
薄刃包丁なのだが大根とかニンジンが抵抗なく切れて戦慄している
そうかラップで保護するのかそうだそうしよ
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:01:51.579ID:RqY61oio0
15分で錆びるって本焼きでもそこまでならんだろ
道具として使い物にならんがな
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:02:04.298ID:6NW8S8Rs0
白紙とか青紙スーパーあたりの包丁かな
手入れ気をつけろよ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:02:20.707ID:/YSbkUzd0
塗った油が切った食材についちゃうじゃん
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:03:06.504ID:vzSqCCGGa
>>12
素人が持つもんじゃないだろそれ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:03:15.105ID:FcyNKAlXM
ラップとか水分巻き込んだら余計錆びるぞ
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:03:25.412ID:sDqp5o/V0
錆止め塗っておけ
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:03:38.505ID:quCfI90k0
ステンレスはびっくりするほど錆びないよね
鋼材によって研ぎ易さが違うからいい包丁はすごく切れる状態を維持しやすいんだと思う
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:03:52.900ID:CBeQabzB0
>>13
信じられんだろうが本当なんだよ
ガチの板前さんの包丁はとんでもなく錆びる
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:04:13.571ID:DxfWOo3R0
霧吹きで塩水かけとけよ
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:04:53.219ID:FcyNKAlXM
油で保護とか次使う時どうすんだよ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:05:11.645ID:CBeQabzB0
>>17
もちろん当たり前だけど巻く前にめちゃめちゃ拭き取るんだよ
乾いた布2枚用意して
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:05:56.943ID:RqY61oio0
>>20
築地のほうの正本の霞包丁なら俺も持ってるけども、そこまで錆はこないよ
短時間で錆びる訳じゃなくて、錆が浮いてくるだけじゃね?
前の所有者のメンテナンスが微妙だった可能性
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:08:27.286ID:6NW8S8Rs0
鋼の包丁は頻繁に研いだほうがいいぞ
周一くらい
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:09:25.802ID:v+X6jMqc0
包丁の表裏見せてくれ
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:15:42.527ID:RqY61oio0
錆びるってのは、その習慣に錆びていくことだからな
錆が浮いてくるってのは、長年の錆が水滴が付くことで目立っている状態

もし錆が浮いてくるならあまり状態としてよくないし、そのまま使い続けて鋼の深いところまで錆びると包丁の命に関わる危険性がある
全体を錆が消えるまで徹底的に研いでもらいたいが、初心者には難しいので正本に送ってやってもらうのをオススメしたい
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:16:37.987ID:zvPsnwru0
プロ仕様の包丁なんて、一般家庭で使うには扱いにくいだけだぞ
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:26:45.989ID:FQ4jxcPT0
黒錆び加工しとけよ
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:39:59.363ID:n7R+L2eP0
サビまで15分とか随分長い曲だなw
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 07:40:19.499ID:LxS1jYP6a
>>3
(´・∀・)ヘー
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 08:40:09.408ID:wVouYRFk0
錆転換剤
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 08:52:32.151ID:2d5OgGX4d
手から離す前に布で拭くって習慣付けないと使えないやつ

仕舞う前にガスコンロに軽く通して水分全部飛ばすんだぞ
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/10/16(日) 09:12:10.482ID:FyNs7jaM0
たまに包丁火で炙るアホおるな
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