牡蠣よりうまい貝なくね?
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かわいそうに
本物のハマグリを食べたことがないんだな ここまでホッキ無いとかホッキ産地住みの俺悲しいよ食わねえけど サザエ、網焼きして醤油たらして食うとうま~ってなる ノロウイルスに罹ることをお勧めする。二度と牡蠣は食えなくなるぞ はまぐりとか言っててチョウセンハマグリ食ってる味覚障害はおらんよな? 牡蠣は広島産の牡蠣より東北や北海道産の牡蠣の方が別次元に美味かった >>33
まあ仮にも世界三大漁場って言われてるくらいの海だからな三陸は >>33
広島が一番安いし、北海道や岩手のほうが美味しいね 生牡蠣
生ムール貝
サザエの刺身
ツブ貝の刺身
赤貝の刺身
アワビの刺身
とか美味しいよね
生牡蠣はレモンか、レモンオイルか、ポン酢がいいね
ガンボ&オイスターバーのカクテル系の変に凝ってるやつはハズレ多かった 本当のほにゃららは邪道
そんなのアサリにもホタテにも勃起貝にもあるわけですよ
較べるなら平等に底辺同士で較べろよ タイラギは醤油で味をつけた干物が美味い
旨味が凝縮されて醤油味がよく合う 牡蠣は北に行くほどクセがなく淡泊になる
フライにしたり鍋やカレーに入れたりに入れたり料理として扱うなら北の牡蠣の方が確実に美味い
一方で焼き牡蠣とか蒸し焼きのように単体で味わうなら広島をはじめとする瀬戸内の温暖な牡蠣の方が濃厚で美味い 三河湾の本ミル貝
6月頃の舞鶴産トリ貝
青森野辺地ホタテの貝焼き
この3つはウマい 牡蠣は有明海が美味い
有明海は牡蠣の育成に合った栄養が豊富で身がパンパンに詰まってる 貝でうめえってなったことあんまないな・・・
寿司の赤貝とか好きだけど やわらけーのやコリコリよりグニグニしてんのが好き
とり貝とかホッキ貝とか コリコリ→つぶ貝、赤貝、アワビ
グニグニ→とり貝、ホッキ貝
やわらけーの→ホタテ、カキ
? >>61
まじでか
サザエは聞いた事ある気がするけど他は知らんわうまいの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています