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様々な料理を作ってきた俺が「美味しく作る」のが最も難しい料理を教えたるｗ
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0001ちくわ
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2022/09/29(木) 02:22:12.578ID:LxV0bspn0
チャーハン

家庭でも美味しく作ることは理論上可能だが、相当に難易度が高い
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2022/09/29(木) 02:22:33.925ID:LxV0bspn0
しかし腕前さえあればそこまで複雑な調味料とかが必要になるわけではない
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/29(木) 02:23:30.648ID:ZJXgJ+V50
>>2
なんで2レス目でコテ表示なくなったんだ
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2022/09/29(木) 02:23:52.947ID:LxV0bspn0
付けてたら荒らされる
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2022/09/29(木) 02:24:21.244ID:LxV0bspn0
麻婆豆腐とか天津飯とかはかなり美味しく作れる
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2022/09/29(木) 02:24:22.560ID:GyCKomjb0
つまりちくわは入れない方がいいって事か
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2022/09/29(木) 02:24:40.837ID:ZJXgJ+V50
じゃあコテ最初からやめた方がいいんじゃ
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2022/09/29(木) 02:24:53.838ID:LxV0bspn0
チャーハンにちくわあんま好きじゃねえ

ちくわのポテンシャルが最も引き出されるのは磯辺揚げだろ
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2022/09/29(木) 02:26:07.423ID:GyCKomjb0
ちくわはおでんだろ
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2022/09/29(木) 02:26:43.812ID:mTBpF9u50
チャーハンのおいしさって油の量とトレードオフなところがあって
プロのレシピだと油入れすぎやろってのがある
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2022/09/29(木) 02:26:44.804ID:LxV0bspn0
おでんも美味いけども
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2022/09/29(木) 02:27:18.011ID:LxV0bspn0
油ちきってたらうまいチャーハンは作れまへんな
そこは覚悟しないと
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2022/09/29(木) 02:28:45.623ID:6YtTkF990
ネギを5ミリで輪切りしたやつ
サンマの身だけ焼いたのをほぐしたやつ
バターとしょうゆとコショウ
↑を入れてチャーハン作れば技術力皆無でもうまいよ
0014蒸気暴威 ◆STEAMAX27AVI
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2022/09/29(木) 02:28:45.999ID:85QY4kxi0
何か色んなお店でチャーハン食べるほどチャーハン好きなんだけど感動する程美味しいチャーハンってまだ食べた事ない

ってかチャーハンの限界ってそこなんだろな
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2022/09/29(木) 02:29:48.849ID:LxV0bspn0
>>14
蒸気暴威ってどこ住み

俺はラーメン屋で涙出るほど美味しいチャーハン食ったことあるよ
それは感動した
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2022/09/29(木) 02:30:20.422ID:LxV0bspn0
>>13
なんじゃそのレシピ
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2022/09/29(木) 02:32:29.597ID:ZJXgJ+V50
恵比寿に評価高いチャーハンあったんだけど塩味がきつすぎて合わなかった
味が強すぎるのもだめだな千原ジュニア大絶賛らしいけど
0019ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM
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2022/09/29(木) 02:33:13.570ID:/9XK/X+rr
美味しく作るのが難しいというよりも
失敗するとすごく残念なことになる反面、成功してもあんまり感動が無いというアンバランスさがね
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/29(木) 02:34:14.720ID:6YtTkF990
>>16
一回やってみ
居酒屋のキッチンで働いててサンマが余ったときにやったけど
一番好評だった
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2022/09/29(木) 02:34:50.910ID:LxV0bspn0
>>19
それはとても分かる
凝ると洗い物も何かと増えたりして面倒

チャーハンが美味しい店のチャーハンがうますぎてどうしてもそれとレベルが違いすぎるのを比べてしまう
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/29(木) 02:35:20.129ID:LxV0bspn0
>>20
うんー
そのために秋刀魚使うってのがなかなかハードル高い
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2022/09/29(木) 02:37:44.443ID:KuXXbp9GM
王将のチャーハン目指して作ってるけど結構うまいのできるよ
炊飯するときに米にウェイパーいれて炊くんだ
んで炒めるときはラードで
あとは味付けは好みでこれだけでうまくなる

でもチャーハンのために米を用意するのは主義に反する人もいるだろうなと思う
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/29(木) 02:43:03.422ID:LxV0bspn0
YouTubeにある王将再現レシピをやってみたが、あれは今まで作った中で一番うまいレベルだった
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/29(木) 03:01:25.832ID:a1SVuAHF0
広東住血線虫
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