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麻婆豆腐って店で頼もうと思わんよな
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2022/09/28(水) 14:35:21.485ID:0edYtQXX0
どこで食っても味同じだし味が想像の範疇を超えることが絶対にない
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2022/09/28(水) 14:36:17.404ID:jEo8nadda
本物の麻婆豆腐食べたことなさそう
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2022/09/28(水) 14:36:49.659ID:YU36HJTc0
でも家で作っても微妙という
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2022/09/28(水) 14:37:18.996ID:EzrgJrOE0
同じではないけど

お店のは辛すぎるし
おもにラー油の油がおおすぎて
おなかくだすから無理
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2022/09/28(水) 14:37:31.573ID:gmULsR1K0
麻婆豆腐丼は自分で作った方がいい
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2022/09/28(水) 14:37:44.195ID:aN0dV9UnM
ラーメンもそうじゃん
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2022/09/28(水) 14:37:47.145ID:YiiIPO4F0
麻婆茄子の方が美味いもんなあ
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2022/09/28(水) 14:38:13.022ID:YU36HJTc0
確かに
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2022/09/28(水) 14:39:06.921ID:1iymaSwC0
お前の口がお子ちゃまで辛いと味の違いわかんらんだけなんだよ
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2022/09/28(水) 14:39:38.404ID:1Q3MG73A0
陳麻婆豆腐出す店で
色が黒っぽいなら頼む
醤油系の町中華では頼まない
事前に店チェックしてると美味しい店にあたる
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2022/09/28(水) 14:40:57.346ID:/hYWgYCU0
麻婆豆腐こそ店によって多種多様だろ
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2022/09/28(水) 14:41:34.286ID:NMCCWPIM0
一回寂れた中華屋でゲロマズ麻婆豆腐食わされてから中国人経営の中華料理店以外で頼むのやめた
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2022/09/28(水) 14:42:38.911ID:htik0IFz0
陳麻家ってところで食べたけど味も量もしょぼかったな
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2022/09/28(水) 14:42:39.698ID:JNe2oz1aa
>>10
コレはあるね家でできるのが出てくるのは避けたい
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2022/09/28(水) 14:43:01.079ID:8aXqd6TB0
丸美屋ので作る麻婆豆腐は絹の方が合う
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2022/09/28(水) 14:43:19.790ID:aJLPtvss0
つまり安定して美味しいということ
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2022/09/28(水) 14:43:47.372ID:Ym3r+v0D0
>>10
わかる
オレンジっぽいのはハズレ
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2022/09/28(水) 14:44:00.514ID:dqZrSc78p
まともな中華料理屋で出る麻婆を家で作れるプロが来た
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2022/09/28(水) 14:44:01.479ID:eQ6iwyyh0
>>1
＞どこで食っても味同じだし
ねーわ
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2022/09/28(水) 14:44:15.723ID:0oFKuB3T0
むしろ中華行くと麻婆豆腐頼みたくなるだろ
お腹痛くなるから頼まない時もあるけど
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2022/09/28(水) 14:44:27.208ID:i1OboMoP0
博多駅の地下にある中華料理屋さんの麻婆豆腐はめっちゃんまかった
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2022/09/28(水) 14:44:56.188ID:Pa2uxc6R0
王将行くと食いたくなる
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2022/09/28(水) 14:45:39.029ID:w0kRThNq0
お店の麻婆豆腐辛うまい
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2022/09/28(水) 14:47:19.578ID:BTYgBTt70
山椒の効いたヤツが好き
町中華のケチャップ麻婆は最悪
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2022/09/28(水) 14:49:52.172ID:q6qH/t3Ip
店のやつと自分で作るやつってなんか決定的にちがうんだよな
独特な謎の調味料が入ってる
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2022/09/28(水) 14:50:29.281ID:vTQrAXY00
>>17
これ
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2022/09/28(水) 14:51:22.326ID:NowVYDXw0
近所のは石焼鍋だし
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2022/09/28(水) 14:52:44.759ID:YiiIPO4F0
お店だと自宅で作るのが面倒くさそうな酢豚頼んじゃう
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2022/09/28(水) 14:54:01.203ID:Jo8wPgucd
バカ辛い麻婆豆腐好き
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2022/09/28(水) 14:54:37.663ID:uIjsUpxJ0
麻婆豆腐食べようかな
ちょうど今絹豆腐と麻婆豆腐の巣があるから
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2022/09/28(水) 14:54:57.372ID:uIjsUpxJ0
>>31
分かる
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2022/09/28(水) 14:55:15.671ID:Fo9z+orm0
>>32
麻婆豆腐の巣…(　・ω・)
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2022/09/28(水) 14:55:32.540ID:fsDC4EFB0
超辛マーボー豆腐頼んだけど

ペヤングの方がやばかったです
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2022/09/28(水) 14:56:04.217ID:i1OboMoP0
>>32
素のことすって読んでるの？
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2022/09/28(水) 14:56:15.920ID:eQ6iwyyh0
>>32
巣…？
あっ…
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2022/09/28(水) 14:56:38.701ID:mKykJd2Gp
ワラタ
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2022/09/28(水) 14:57:44.480ID:gogIMGKDM
でも四川風ってつくと食べたくなるよね
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2022/09/28(水) 14:58:04.503ID:QJOVtRAs0
お前ら麻婆豆腐の巣知らないの？
あいつら巣作って生活してるんだぞ
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2022/09/28(水) 14:59:12.706ID:d+Lc8N9S0
近所の中華屋では必ず麻婆焼そば注文してるけど？
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2022/09/28(水) 14:59:32.208ID:uIjsUpxJ0
え、なに・・・
ちゃんとミンチ肉とかスパイスとかで１から作れよってことか
すいませんねえ、料理が苦手で
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2022/09/28(水) 14:59:34.652ID:Fo9z+orm0
トウチジャンはよく使うけどトウチだとやっぱり違うものなのかな？
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2022/09/28(水) 15:00:05.025ID:Fo9z+orm0
>>42
宮城県民乙
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2022/09/28(水) 15:00:27.169ID:i1OboMoP0
>>42
そんなのあるのか、んまそうだな
スーパーで麻婆の素と麺買って自分で作ると違うんだろうなー
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2022/09/28(水) 15:03:23.963ID:uIjsUpxJ0
>>49
いるだろ
くたばれよ
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2022/09/28(水) 15:05:45.817ID:1Q3MG73A0
>>15 >>18
わかってくれるひとがいてよかったｗ
葉ニンニクとか使ってる店とかだったら大当たり
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2022/09/28(水) 15:06:01.477ID:ds0L3EyG0
母ちゃんのはしつこくなくて好き
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2022/09/28(水) 15:08:27.098ID:pczceA0Z0
中華街で食べたやつ辛いけど美味かったよ(´・ω・`)
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2022/09/28(水) 15:10:24.154ID:htik0IFz0
>>45
たいして変わらないよ

好きな大きさに切れるってだけだと思うわ

S&B 菜館ってシリーズだと１００円ぐらいでヨドバシ通販で売ってる
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2022/09/28(水) 15:10:34.385ID:TdAjGH/j0
>>51
あれ葉ニンニクだったのか
前にとある店で見かけたのを真似したくてニラやニンニクの芽突っ込んでたわ
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2022/09/28(水) 15:12:20.802ID:2vk68PuS0
素で素って読んでんだな
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2022/09/28(水) 15:14:04.758ID:ldE7f9hT0
陳麻婆な

ちな栄児の麻婆豆腐は痺れ具合が違う
ひと口で痺れだし終わる頃には滑舌が悪くなって
水を飲もうとすると口が上手く閉まらないので唇の隙間から水が噴き出す
歯医者で麻酔が効き過ぎた時と同じ
片側で噛む癖のある人は噛んでる側が脳味噌まで痺れてるのに気がつく
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2022/09/28(水) 15:15:39.961ID:1Q3MG73A0
>>45
豆鼓もペーストでなくて乾燥したの刻んで使うと味が店みたくなる
しかも豆鼓はスパイス扱ってる店で安くうってたりする

>>56
葉ニンニクだった。ニラもなんか系統近い感じする
昔少しいれてたことある
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2022/09/28(水) 15:15:40.642ID:gfW98fdI0
なんか書こうと思ったのに麻婆豆腐の巣で全部忘れちゃった
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2022/09/28(水) 15:19:53.513ID:1Q3MG73A0
食感も味も違うから別もんだと思う
少しだけ足すとリアルに近づくみたいな感じだった
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2022/09/28(水) 15:24:10.215ID:Fo9z+orm0
>>55>>59
サンクス
安いの買って試してみるか～
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2022/09/28(水) 15:43:34.298ID:vTQrAXY00
辛いのは好きだけど痺れるのは嫌い
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2022/09/28(水) 16:06:28.910ID:eQ6iwyyh0
婆豆腐になってしまう！
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