『らーめん才遊記』ってマンガで「食事満足度が低い」問題を砂肝や鶏なんこつや山クラゲなど咀嚼の多い具に変えて解決したけど…

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/08/19(金) 21:46:05.876

ニューウェイブ系ってその店は名古屋コーチンを使っている高級創作ラーメンだけど、量が少ないけどボリューム系向けの味作りをしていないってので、
具材を砂肝・鶏なんこつ・山クラゲなどより咀嚼の多いものに変えたけど、砂肝って食べたこと無いけど美味しいの？

咀嚼が多い具にした理由は「食べ物をよく噛んで食べると神経ヒスタミンという物質が分泌されて満腹中枢を刺激するから、
同じ物でもよく噛んで食べれば満腹感が得られる。」って理屈。

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/08/19(金) 21:49:51.117

砂肝っておいしいの？でスレ立て直せ