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割とガチで都内で「昆虫食専門店 むしめし」ってのをやろうと思うんだが、いけるかな？
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2022/08/12(金) 18:35:26.867ID:3YWwfi5x0
昆虫食を「ゲテモノ食い」や「罰ゲーム」ではなく、「美味しいごちそう」として提供することをモットーとした昆虫食専門店
虫の見た目そのままで提供するのではなく、その虫の食材としての特色を最大限に活かした「食べやすくて美味しい」昆虫料理を提供し、人々の昆虫食に対する抵抗や偏見を取り払っていきたい
お酒と一緒に楽しめるおつまみからガッツリ食べられる定食まで様々なニーズに応え、世代や性別に関係なく誰もが昆虫食を楽しめる飲食店にする
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2022/08/12(金) 18:36:57.888ID:ovOdN0WlM
昆虫食は今トレンドだよね
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2022/08/12(金) 18:36:58.146ID:SE3evh7l0
話題性はあるから最初は人呼び込めそう
そこから固定客掴めるかは腕前次第かな
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2022/08/12(金) 18:37:53.456ID:5cR1OKMpp
どれだけ美味しそうに見せられるかを追求してほしい
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2022/08/12(金) 18:38:48.131ID:3CeQ0dU6r
なんか腹一杯食うって感じじゃなくないか
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2022/08/12(金) 18:44:16.065ID:7Brj/osV0
味によるけどすぐ人来なくなりそう
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2022/08/12(金) 18:45:11.932ID:ONm/lEa00
すでにある店にリサーチしにいって客層や料理の種類味の研究しなよ
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2022/08/12(金) 18:48:01.422ID:xnA2LTXX0
そこまで固まってるならあとはやりたいかどうかでしょ
実際上手くいくかなんてやらなきゃわかんねーし
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2022/08/12(金) 18:49:54.371ID:sYL6+8US0
YouTuberに案件として紹介してもらえば話題にはなりそう
ただ一過性のもので終わるだろうからある程度で見極めて畳む勇気が必要になる
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2022/08/12(金) 18:51:26.005ID:LJ7JqWAP0
まあいずれどこかやるだろうな
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