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鳥レバー煮作ったったwｗｗｗｗwｗｗｗｗ
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2022/08/06(土) 12:19:15.407ID:IqmdAqPc0
美味いよね
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2022/08/06(土) 12:19:41.346ID:2Aeh5AVVp
嫌いなやつだわ
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2022/08/06(土) 12:20:12.909ID:aFD/De6n0
>>2
味見したら美味しかった
鉄分取れる！

>>3
レバーは好き嫌いあるよね
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2022/08/06(土) 12:21:00.349ID:Tmqbsk5Sd
美味そう。ほんとこういうのは雑に単品盛り付けてあるのが美味そう
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2022/08/06(土) 12:21:55.420ID:Tmqbsk5Sd
鶏レバーたまにびっくりするほど安く陳列されてるときあるよね
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2022/08/06(土) 12:22:28.138ID:C7KLRTZS0
これ砂肝スライスも一緒に煮ると違う歯ごたえ楽しめてうまいよ
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2022/08/06(土) 12:23:17.740ID:eP+Jc44t0
心臓も入ってる？
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2022/08/06(土) 12:23:37.273ID:aFD/De6n0
>>5
ありがとう！
今日から料理趣味にしたいな

>>7
いいこと聞いた！
今度やってみる
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2022/08/06(土) 12:23:54.544ID:VkyiDrIsa
いいなあ作りたくなってきた
生姜と揚げ焼きからのカラメルと赤ワイン
調理が暑いからアサリで鉄分とるかな
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2022/08/06(土) 12:23:59.641ID:aFD/De6n0
>>8
心臓は入ってないよ！
レバーのみ！
0012MOMO ◆MOMO.yy44A
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2022/08/06(土) 12:24:08.768ID:KpFdtnT90
いただきまーす！
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2022/08/06(土) 12:24:29.201ID:aFD/De6n0
>>10
是非是非！
鉄分取ろう
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2022/08/06(土) 12:24:38.178ID:aFD/De6n0
>>12
召し上がれ！
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2022/08/06(土) 12:27:28.593ID:Tmqbsk5Sd
とにかく包丁で袋に切れ目入れてザルの上に30分放置したら流水でそのままザルのまま洗ったらさ

牛乳じゃなく大五郎に漬け込むのがうまい
。冷蔵庫で大五郎に漬け込んだレバーを一晩寝かせたらさ
そのまま水と鷹の爪入れて大五郎ごと煮る。そんで水気なくなってきたら醤油と砂糖だけで味付け。みりんはつかわん
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2022/08/06(土) 12:28:01.527ID:aFD/De6n0
>>15
メモメモ_φ(･_･
美味しそう！
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2022/08/06(土) 12:28:03.995ID:Tmqbsk5Sd
>>10生姜忘れてた
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2022/08/06(土) 12:31:41.716ID:aFD/De6n0
これから料理趣味にしたい
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2022/08/06(土) 12:33:29.154ID:Tmqbsk5Sd
>>18ならアジおすすめ

海の近くに住んでると防波堤でアジとか食費助かるレベルで釣れるからな
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2022/08/06(土) 12:35:04.149ID:aFD/De6n0
>>19
羨ましい～
自分も釣り好きなんだけど中々行けなくてさ
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2022/08/06(土) 12:36:16.304ID:Tmqbsk5Sd
あと手作りジャーキーめっさおすすめ。いろんなサイトに作り方乗ってる

室内物干しに生肉の塩漬けぶら下げて扇風機2つ2方向から風当てるだけ

食中毒怖いから最後にオープントースターで焼いて殺菌。カリッカリのジャーキーが安価で大量に作れる
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2022/08/06(土) 12:36:48.961ID:aFD/De6n0
>>21
メモメモ_φ(･_･
美味しそう！
あとでググるわ
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2022/08/06(土) 12:38:12.456ID:Tmqbsk5Sd
半額になった牛肉の生肉で作るとほんと安価で大量のツマミ作れる。しかもハーブ塩とかに漬けると自分好みの味にできる
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2022/08/06(土) 12:39:27.385
肝臓煮込みって表記するとグロいね
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2022/08/06(土) 12:39:48.218ID:Tmqbsk5Sd
>>22これは食費浮くしダイエットになる
休みの日は手作りジャーキーと酒と水分補給しながらユーチューブの洋画とか見てるわ
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2022/08/06(土) 12:39:48.643ID:aFD/De6n0
>>24
下処理も中々グロかった
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2022/08/06(土) 12:40:12.900ID:DCof77Yn0
いいっすね
ネギとしょうがもあるとたまらんねぇ
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2022/08/06(土) 12:40:22.340ID:aFD/De6n0
>>25
手作りジャーキーって名前からしてイイね！
調べてきた　作りたい
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2022/08/06(土) 12:40:45.199ID:aFD/De6n0
>>27
茶色くて見えにくいけど一応生姜と入ってる！
ネギも買ってこようかな
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2022/08/06(土) 12:48:54.460ID:VkyiDrIsa
>>17
大五郎に一晩は生姜無くてもいけそうだな

手作りジャーキーをトースター殺菌いいね
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2022/08/06(土) 12:52:28.733ID:aFD/De6n0
ジャーキーググってみたけど
>>21の干し方いいな
オーブンとか燻製器使うやり方しか載ってなかった
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2022/08/06(土) 12:55:17.816ID:oBqJQgTx0
鳥レバー低温調理してみ
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2022/08/06(土) 12:56:06.041ID:sQF8TmuVM
>>32
低音調理？
調べてみる！
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2022/08/06(土) 12:56:36.139ID:3Ny01EIC0
こりゃ酒飲みたくなるな
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