飲食店でバイトしたことある奴に聞きたいことがあるんだが
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むしろホール係居なくてキッチン係がホール出たりするだろ
深夜のファミレスなんか大体こんな感じ 俺のとこは分けられてなかったわ
最初のうちは皿洗いだけだが、慣れたら普通にどっちもやる ホールのスタッフにかわいい女の子がいて、でも自分じゃホール勤まらないからキッチンに応募仕様って魂胆? あるよ
高級店だとホール経験してからキッチンだから
キッチンの人がホールやったりすることもある
超大型店だとデシャップって完成した料理をホールに司令だす係がいるから関わらない
ケースバイケース キッチンから入ったけど当然の様にホールやらされてるが 普通の居酒屋とかレストランなら関わりはあるけど常にギスってるな キッチンが作った料理を置く場所、それを持っていくホール
暇な時はそこで雑談したりしてたけどな
小悪魔系の可愛い子に「私の事絶対好きでしょw」とか言われるぞ >>9
ある
高級店つってもバカでかい店もあるから
下ごしらえとかシステム化されてるし
簡単なもんならやらせてもらえるよ >>14
もしかして高級店(一品2000円)くらいの話ししてる? >>14
へー
料亭だったけど漬物並べたり味噌汁作るくらいしか料理させてもらえなかったわ
基本は料理人がやる 飲食つってもピンキリだし和洋中とかあるしね
店の中がギスギスしまくってるとこもあるし家族みたいに雰囲気いいとこもあるし
色々
店の方針も全然違うし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています