ワカメの美味しい調理法教えて
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わかめごはん
若竹煮
さらだ
お酢の物
スープ
お味噌汁
変わったのやと
炒め物にしてもおいしいよ >>10
酢の物苦手なんだよな…久しぶりに挑戦してみようかな? >>15
定番で良い!今は手に入りづらいけど筍なんかと煮ると美味しいんだよな >>16
どれも美味しそうだ 炒め物っていうのは初めて聞いたな何か合わせやすい食材があったら教えて欲しい しゃぶしゃぶしろよ
だし汁にくぐらせて変色したらポン酢で食うだけ >>18
ありそうでなかった組み合わせ! 味噌汁よりも味があっさりしていて上品になりそう >>24
ちくわとかかにかまとか練り物系があうよ
ごま油で中華味にして
ネギを斜め切りにして最後に余熱でいれてもいいよ >>21
そうなのか!良いことを聞いた。最近牛角なチョレギサラダのドレッシングっていうのにはまってるんだがそんな感じか? >>23
豆腐と合わせたいところ。玉ねぎ系のドレッシングでさっぱりいきたいな敢えて海藻サラダか…? >>30
補足
もどす系のわかめなら
水分をよくきってから炒めてね
きれてなさそうなら
油をいれるまえに乾煎りするかんじでわかめを炒めてからごま油を投入してね! >>25
原点にして頂点なのかあの色が変わる瞬間楽しいよなー >>28
布陣が最強じゃないか…そんなの美味いに決まってる… >>35
丁寧に補足までありがとうお陰で失敗せずに作れそうだ挑戦してみるよ >>34
油祭りじゃないか…美味いものは油と砂糖でできているのは重々承知だがもう少し体に優しくいきたいな >>37
ワカメのかき揚げか!自分でつくったことはないけど美味しいよなこれを機に作れるようになろうかな… >>40
カニカマとキュウリでいけるだろうか…が、頑張ってみるよ 食べすぎると下痢するから気をつけてな
ワカメは水溶性食物繊維多いから >>32
それ知らないけど好きな味で食えばいいんじゃね
キューピーのは油淋鶏のタレみたいな味ツナ混ぜても美味いぞ
後は冷やし中華と冷やしたぬきに入れたり夏は冷やして食うのが美味いと思う >>42
それは定番で安定に美味。ちなみにスープは何ベースの味かしら >>43
夏だしさっぱりいけるな!ただ酢の物が苦手なんだよなあ… >>44
ポタージュってコーン以外でも作れるものなのか… >>49
まだ出ていないと思われ!そこも定番に美味しい。給食で出るのが楽しみだったな… 明日は半夏生だしタコとキュウリとワカメの酢の物でさっぱり頂こう >>52
そうなのか!?教えてくれてありがとな。食物繊維が多いのもワカメのいいところだな ワカメとタコをいろんな味で和えるだけでわりとバリエーションあるな >>53
確かに…!それが作れたら俺は最強になれる気がする。でもあれは業者が作るからあんなに美味しいとも考えられるんだよなぁ… >>54
何だそれうまそうだな!明日買ってくるわ。ワカメとツナって合うと思うんだよ…
やっぱり冷たくして頂くべきか?どうせなら美味しくいただきたいよな >>59
酢の物は好きではないが夏に酢の物をいただくのは体にはいいいよな。タコのコリコリの食感も相まって美味しくいただけそうだ 茹でたら好きな大きさに切って生姜醤油で食うのが飽きなくていい ちなみに今日乾燥ワカメをキムチと生姜と鶏がらスープの素と一緒にお湯で溶いた物を作ってみた。さっきベッドにこぼした。 ワカメラーメンとか
焼き肉の時のワカメスープとか
中華スープも合うのかも >>68
生姜醤油か…醤油で食べた事は有るが生姜は入れていないな…生姜とワカメって相性良いのかな? >>16
わかめご飯って絶妙にあの給食の味を再現できないんだよな
三島のやつ使ってもなんか違う 嫌いな奴にふえるわかめを限界まで食わせて増えた頃に腹に全力の蹴りを入れるぐらいか >>72
さっぱりして合うぞ、生の生姜買ってきて摩り下ろすといい
チューブとは全然違う >>70
生臭くならないか!?おいちゃん生臭さに弱いからそれが心配… >>71
やっぱりお店のメニュー化しているだけあって美味しいよなお店の味は再現出来ないが家には家の良さが有ると思ってる >>73
いや…その気持ち痛いほど分かる…何か違うよな。やっぱりたくさんの量を作るから美味いのか?切実に給食を作っている方にワカメご飯のレシピを教えて欲しい…そういえば給食通信に作り方載ってたかもしれないな… >>74
嫌な奴の腸でワカメかムクムク増えていくのは楽しそうだな…俺も混ぜてくれ >>73
わかめご飯大好き主婦っぽいのが
何年試行錯誤してもあの味にならない!と
嘆いてたし給食調理師秘伝と思う事にした >>75
生とそうじゃないのだと大分味が違うよな生姜の風味がワカメの嫌な青臭さを消してくれるのかもな >>78
残念ながらバッチリ葉っぱなんだ…それでも愛してやってくれよ… >>80
それは何なんだ??マムシの酒みたいなやつか?? >>82
主婦をもってしても駄目ならもう駄目じゃないか…それにしても人々を魅了するワカメご飯…恐るべし >>84
さっきも似たような回答をしてくれた人がいたぞ。ワカメと生姜と美味しいタレ(つゆ)って正義なのかな
わかめ酒について本当のことを書いてもいいのですか?
私はわかめご飯を炊くときは酒を少し入れます。あとチョレギサラダにワカメ使います。あとはタケノコとあわせます。しゃぶしゃぶも美味しい(๑´ڡ`๑) 生だったら軽く湯がいてそのまま食べる。醤油か胡麻油をちょっとかけてもいい。
塩蔵はしっかり湯がいてサラダか味噌汁に入れて食べる。
乾燥だったらそのまま捨てる。 >>90
ワカメでノーベル賞とは随分と凄いじゃないか >>91
わざわざ材料までありがとう!この系統はワカメにして大丈夫なのか…!?と思っているがやってみるよ! 沖縄にもずくの天ぷらってあるじゃん?美味いじゃん?
ワカメも天ぷらにしたら結構イケるんじゃね? >>93
ワカメ酒っていう酒が本当にあるみたいだなとにかく甘いものお酒らしい…飲んでみたいところ
タコときゅうりとワカメで酢の物にするのもいいですよ。 >>73
三島のはしょっぱすぎるから網で振って少し塩を抜いて胡麻を混ぜてるわ >>95
美味そうだ…!オイスターとワカメの相性が気になるところ! >>96
捨てないであげてくれ…うちにいるのは乾燥なのよ… >>100
何かその言い方はバカっぽいのに言ってること割と合ってそうだなワカメの天ぷらって油が跳ねそうで怖いな…
>>101
たぶんですけど、、
たぶんですよ、、、
2ちゃんねる的にはワカメ酒というのは、正座させた女児のオマタに酒を注いで陰毛がワカメのようにたゆたうのを楽しみながら顔を埋めて飲み干すお酒です。
むかしの日本のエチ本によくあったモチーフです。 >>102
定番だよな!おすすめの声多いからやってみるわ! 小さい頃からワカメスープの匂い嗅ぐと気持ち悪くなる >>113
それはどんなワカメスープなんだって話ですよね 皆色んな調理法ありがとうワカメに余裕があったら全部作るし買い足してでも作る!夏バテには注意して過ごしてな しょうがないなあ
乾燥わかめは3年くらい湯がいて大嫌いな親友にコンソメスープに入れて食わせる。
もしくはガストのスープの鍋に入れて黙って立ち去る。 タコとキュウリとワカメの酢の物
これにさらにダシとワサビをきかせたのをパスタにあえるんじゃ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています