【画像】これみてからラーメン屋には行けなくなった
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とんこつだからスープがこの原価なわけで鶏ガラならもっと安く作れる
それでも値段はそんなに違わない スープ炊くのに光熱費人件費かかる
ちゃんと炊いてる店はな 原価だけで良いならそれこそタダで良いだろ
元々は自然にあるものしか使ってないんだからさ 普通の飲食店って原価率30%でも高いって言われるけどなあ >>14
メニューの使い込まれた感がまたいいな
この値段なら色々な味やトッピング試してみたくなる ちゃんとガラスープ作ってる所はガス代がばかみたいにかかるらしいな 人件費光熱費家賃什器代その他消耗品代考えたら高くもない そりゃ商品以外にもコストかかってるからな
アホかよ 近くのラーメン屋が原材料高騰のためって玉子メンマのり辺りのトッピングとご飯値上げされてたけど本当か?
ラーメンなんて200円上がった 原価って材料費だけじゃん
家賃、水道光熱費、人件費、広告費等も入れなきゃ
そう考えると1,000円くらいが妥当 他の飲食店の原価を調べまくってみ
蕎麦屋やらうどん屋やら原価だけで言えば糞安いし焼肉とかの高級店でも原価だけで言えば4割以下で普通は3割以下
というかそれ以上でやってる店は相当特殊な儲け方している
自分で農業畜産やって料理のスキルつけて自給自足しよう! マックプライポテトの原価
S5円M10円L15円
ジュースはコカ・コーラから無償提供 >>29
丁寧に作ってあるって言ってるけどネギの切り方とか結構雑だよな スレタイからスコップで鍋の中掻き混ぜてる画像かなと予想したら違った エアコンが効かないから減点
並ばせるから減点
値段が高いから減点
しかも店に行っていないやつが批評をはじめる 一日中鍋に火つけてスープ炊いてたりすると1ヶ月のガス50万円とかいくらしいからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています