福岡に新名物を与える
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冷やしとんこつ
ひやしたとんこつスープにお好みで唐辛子系の辛みの赤ダレやマー油の黒ダレやからし溶かした酢とか足して食べる冷やし中華的ななにか
とんこつと違って麺は太めでモチモチしている
具はキュウリとキクラゲと白菜キムチは確定だろう とんこつスープって冷やしたら固まりそうな気がするけど >>2
そこは工夫しなさいよ
あんたプロでしょうが! 疲労回復効果高い豚のエキス入ってるわけだから夏バテ効果はふつうの冷やし中華より高いだろうし
とんこつ冷やしたら固まるってことはコラーゲンたっぷりってことなので美容効果もうたえる ふつうの冷やし中華にマヨネーズちょい足しがうまいんだからそもそもスープがとんこつで油分含まれてるって確実にうまいからとりあえずやってみって ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています