馬鹿「米は研ぎ過ぎると旨味が流れる」俺「米に旨味なんて求めてねぇよ!!」ザバザバ
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馬鹿「栄養流れちゃうううう」
アホか
誤差のレベルだろ 洗いすぎるとなんか甘みが減らない?
米がお粥みたいな味になる >>5
肉食うのに甘味いるか?
それなら付けダレドバドバするわ 土井先生を信じてる俺らはすでに研ぎ汁透明になるまで研いでるから >>9
土井勝さんか?
まじで?
俺も土井勝さん好きなんよ 精米技術が優れてるからサッと水洗いぐらいで充分(研ぐ必要ない) 土井先生「今時栄養あるもんなんか他にぎょうさんありますからおコメは透明になるまで研いですっきりしたご飯食べりゃいいんです」
至言 旨味がどうこうよりも水分量が気になるので
透明になるまでやるなら研ぎでかき回す回数は15回ぐらいが俺的ベスト
ちょっとぐらい白くてもいいなら20回 >>12
さすが!!
米に変な臭いが残るくらいならきちんと洗った方がいいね! >>14
ご飯はもう栄養度外視の嗜好品の時代だからな
好きに食ったら良いんだよ 米の味が大嫌いでほとんど米食べないんだけど米炊かないといけないときは研ぐのに30分とかガチでかける >>11
実際、昔みたいに研ぎ汁真っ白にならなくなったわな
1~2回しゃりしゃりするだけで
研ぎ方は将太の寿司で見た拝み >>16
まあ好みは人それぞれだけど
なんか妊婦みたいな嗜好だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています