【画像】オムライスのタマゴを上手に包む方法
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フライパンに溶き卵入れてそこそこ固まったらフライパンから滑らせて乗せればできる 薄焼き卵を乗せただけをオムライスと呼ぶ風潮
でも薄焼き卵はオムレツとは呼ばない矛盾 >>17
これが1番簡単だし
見栄えも綺麗
イキリはなぜか一旦オムレツにしたがるけど
オムレツにする意味がまったくない上に切り開く用のナイフの洗い物が増えるので
手間が増えるだけのまったくの無駄な作業 >>8
油を薄く塗った平皿に溶き卵2つくらい流してラップして1~2分ほどチン
時間は好みで調節しろ
途中で取り出して混ぜるを繰り返すととふわとろな感じになる
皿洗い面倒なら皿にラップを引いてそこに溶き卵流してもいい
上手く出来ないなら溶き卵にマヨネーズ大さじ0.5~1入れるといい 1チキンライスを作る
2卵焼きを作る
31に2をのせる
でいいんじゃね? 1番簡単なのはローソンで冷凍のチキンライス2個買って作る >>24
しょぼいフライパン使ってないで新しいの買いなよ 昔厨房バイトでフライパンでオムライス巻きさせられてたが
家のテフロン加工フライパンじゃ滑りすぎて出来る気がしない 包むやつは出来るのに上に乗せて包丁で割るやつが難しすぎる >>38
それはできてないんじゃね?
割って開くように作れないんだろ?
形だけ作れても目的のモノにはなってない 油を熱したら鍋を前に傾けて油の泉を作る。そこに卵を入れて油と混ぜるんや。
少し固まってきたら広げる間隔でボールを作れ 上に乗せて切って開くやつ見た目以上に簡単だからアレでいいじゃん
綺麗に包むのは結構面倒 中洲川端商店街の喫茶店で食べたオムライスが忘れられないな。薄焼き卵がふわふわだった。 オムライスは半熟玉子とチキンライスが絡むのが美味しいのに
たんぽぽ型は半熟玉子が外側でチキンライスに絡まないからイマイチ >>47
浮浪者が店に忍び込んで勝手に食材使う調理法だよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています