俺「こういう老夫婦がやってる口コミもほぼない汚いうどん屋が美味いんだよなあガラガラ」→俺「まず…」

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:10:46.808

なぜなのか？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:12:01.133

冷凍うどんにヒガシマルうどんスープ合わせた方が絶対美味い

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:13:26.206

うちの両親があそこはうまいと長らく通っているまさにそういううどん屋に2回ほど行ったことあるけど
ダシがちゃんとカツオ節（他のも入れてるかもしれんが）からとってるダシだなと感じる風味と渋みがあるくらいでそこまで絶賛するほどうまいと思わない

あいつら絶対雰囲気込みで言ってる

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:13:50.263

まずはビールだな

2022/06/15(水) 15:14:31.965

>>3
まず、女に味の良し悪しなんて分からんしなw

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:14:44.504

老夫婦がやってる場合売り上げ良くなくても回るからな
長年続いてる可能性もあるけど、道楽でやってる可能性も高いやろ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:16:29.959

「あそこはうまい」「特別」って人に言って通ぶりたい、気取りたいだけでしょ
根本的には情報食ってるラーメンバカと変わらん

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:18:30.991

香川で古民家風のそれっぽいうどん屋入ったら化学調味料の味したわ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:18:56.502

ガラガラってそういうことかーい！

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:20:19.555

あるある
俺もこないだ同じことした

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:20:48.947

美味いのにガラガラなわけないやん

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:20:54.864

香川で古民家風のそれっぽいうどん屋入ったら店員の家族の赤ちゃんの鳴き声がうるせー上にクソほど待たされた挙句不揃いでいびつな短い麺が入ったうどんが出てきて最悪だったわ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:21:19.074

情報を食ってるんだ！

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:22:06.907

先ず何だ？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:22:44.547

ハゲメガネモード

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:23:24.576

ただしまずいうどん屋はどうしようもないくらいまずいからな
店ごとに差がないわけではない
うどんの場合は下のほうに大きくレベルが低い店があって、上のほうのうまい店は普通にうまいだけ

山ドライブ行ったときにかなり繁盛してる老舗の店で山菜うどん食べたけどなんかまずいとうよりほんとうに味覚そのものがその値域の人とは違うとしか思えなかった

おそらく山深い地域ゆえに近代まで海鮮系の旨味（乾物）や調味料の入手が難しくて、キノコ系のだしと塩や醤油をちょっとみたいな味付けをしていたせいで
ダシにせよ調味料にせよシャビシャビが味覚の基準になっているのではないかと感じた

京都も山だからそんな感じでしょう
逆に俺はしいたけだしの本当の旨味とかを感じ取れてないのかもしれんけど

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:25:13.766

うどん一玉21円よ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:25:21.884

逆に先祖代々海近く住みの民の遺伝子だと、ダシにしても塩気にしても濃くないとダメな人が多いんじゃないかな

縄文人なんかは旨味濃厚な貝類を常食してたんだからそんな気はする

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:29:26.231

近所の土地持ちが
土地の使いかたわかってなくて
食堂やってたの思い出したｗ
今は立派なマンションになったけどな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/06/15(水) 15:32:03.422

意識高いなあ　
俺は何でも食う
汚い店でもお構いなし