ラーメンで湯通し?とかハリガネとかとにかく固い麺を好んで食べる人って
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パスタも乾麺のまま美味しく食べられたりするの?
すごくね? 流石に全く茹でないのはキツい
7分茹でるやつなら2-3分くらいで食べるよ 一回だけ食ってみたい
うまいとかまずいとかは置いて カップラーメンお湯入れてすぐ食べるし
チキンラーメンは生で食うよ 茹で不足の麺はしっかり茹でられた麺より旨味が少ないし3~4倍早く伸びると製麺所の人が言ってた
プロからするとカタ麺はありえないらしい むしろパスタのパスタが一番固いだろ
乾麺をギリギリまで固くゆでて出してる >>9
火の通ってない小麦粉は消化不良を起こすから下痢する >>8
でもら~ん屋も片面推奨してるやん
博多とか 粉落とし
針金
バリカタ
カタ
ヤワ
俺はバリカタ〜針金派 意識高い系カッコつけバカがそれをおしゃれだと思ってるのクソワロタ >>16
俺は逆一杯目は普通かちょいカタ(メニューにある場合)で替え玉するときがカタかバリカタ テレビに影響された知的障害者だよ
バリカタなんか方言でも現地語でもないし誰もやらないのに 粋豚骨とか言うのがメニューにあって頼んでみたら
カチカチの麺が出てきたことあったな
わかるかそんなもん 柔らかい方が好き
固いの食べて人間性まで芯のある人になったつもりのやつってバカじゃなかろうかと思う パスタは茹ですぎると消化に悪いかと言って芯が残りすぎてるのも消化に悪い
面倒臭い >>27
茹で過ぎたら消化に悪いのか初めて知ったわ 博多民が粉落としとか針金頼む人を見下してるのが一番痛い
もともとそんな固いのなかった云々知らんけど人が食ってるもんにいちいちケチつけてくんなよ >>29
福岡のシンシンってラーメン屋のオーナーは粉落とし元祖長浜で粉落としを食べる
でもシンシンには粉落としはない そもそもアルデンテってのは本来厨房で固めで出してテーブルに並べるころにちょうど良くなるようにするテクニックの名称な >>34それはマジでやめとけ
小麦粉 生食 危険
でヌグレ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています