コンブを柔らかくする方法

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:35:32.631 ID:zlYpVj4Z0]

なに？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:35:59.686 ID:6hqD4Yhka]

水

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:37:04.872 ID:MLEp3co7r]

ひたすら噛む

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:37:25.080 ID:P5XQDFFVa]

酢か塩

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:37:43.859 ID:lGwfqE0k0]

水に漬ける

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:38:02.750 ID:/iJ8uPqm0]

気持ちよくさせる

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:38:30.431 ID:/cBPE7rcM]

揃える

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:39:24.275 ID:zlYpVj4Z0]

>>2
水には30分浸した

>>3
口内調理はやりたくない

>>4
佃煮の場合酢ってどのくらいの分量？味がしない程度でも良いの？

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:40:34.206 ID:zlYpVj4Z0]

>>6
コンブが気持ちいい事って何？

>>7
カットするのに定規が必要なのか

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:41:26.274 ID:TXTfpYAud]

モミモミ

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:42:57.650 ID:zlYpVj4Z0]

ok,全部やってみるわ、ありがと

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:43:13.938 ID:tL5UNJNud]

早煮昆布にすれば良かったのに

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:49:44.548 ID:KnPBQPjC0]

佃煮にするなら好みの柔らかさになるまでひたすら煮てればいい
煮詰まったら水足して

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:50:22.732 ID:zlYpVj4Z0]

早煮昆布なんだけど、出汁取った後の佃煮、なんか硬くてさ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:51:10.088 ID:zlYpVj4Z0]

>>13
やっぱり煮込むって事か、かなりやってる

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:52:15.815 ID:KnPBQPjC0]

酢も入れたら？
少量なら酸味は飛ぶ筈

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:54:24.490 ID:WQf3EvTM0]

昆布は歯ごたえある方が好きだけどおでんに入れると5時間くらいは煮ても多少シャキッとする

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 16:59:17.807 ID:zlYpVj4Z0]

>>16
やっぱり酢って必要なのね

>>17
5時間はすごい。買ったまき昆布とか柔らかすぎるってのは分かるけど、5時間はすごい

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 17:04:11.635 ID:WQf3EvTM0]

おでんに入れる時は水で戻さんけどな、そもそも
酒で戻したら多少柔らかくなるんじゃね

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 17:04:52.524 ID:jiYl8lFLd]

柔軟する

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 17:08:32.509 ID:zlYpVj4Z0]

>>19
おでんとか作らないから、酒で戻すってのは良いかも
今鍋の上に蓋をして重石置いてるけど、90分ぐらいで歯ごたえないぐらいまでなってきた

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/03(金) 17:09:05.479 ID:zlYpVj4Z0]

>>20
ソフランで良い？