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究極の醤油を教えてくれ
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2022/05/31(火) 18:03:55.673ID:Mcmc5iVN0
それでお寿司食べたい
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2022/05/31(火) 18:05:13.226ID:eM83XSJN0
マキシマムを水で溶いて食え
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2022/05/31(火) 18:05:37.103ID:ZkIkjGmO0
自家製
って簡単に作れるものじゃないよな
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2022/05/31(火) 18:06:54.383ID:m+V8R5Lz0
本膳
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2022/05/31(火) 18:07:50.308ID:ZkIkjGmO0
マキシマムってホモサピで知った
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2022/05/31(火) 18:08:28.693ID:LwlVr8rga
醤油博士だけど、食ったことはないがそれでもいいなら
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2022/05/31(火) 18:10:40.519ID:ZkIkjGmO0
市販のしょうゆはキッコーマンとヤマサを交互に使う
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2022/05/31(火) 18:14:35.412ID:LwlVr8rga
まず、醤油は都道府県によって1ヶ所ないし2ヶ所でまとめて作り、そこに混ぜものを入れることで特徴を出すっていうやり方がある

そういう方式を採用してる土地の醤油ははずすべきだと思う
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2022/05/31(火) 18:15:35.128ID:ZkIkjGmO0
刺身などしょうゆにつける場合はヤマサ
煮物はキッコーマンがいい気がする
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2022/05/31(火) 18:15:38.580ID:LwlVr8rga
>>11
大きい工場があり、醤油にブランド名を載せて自社で作ってるように見せる会社

会社にいって、醤油の匂いがしなければ、だいたいOEM生産だと思っていい
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2022/05/31(火) 18:26:26.493ID:LwlVr8rga
どことは言わないけど、県単位で協同組合があり、ブロック単位で一つの工場で作り、各企業に流れていく県があるので、元々はすべて同じものだったりする

創業何百年みたいな会社でも、実はただのOEM
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