(´・ω・｀)今日桜エビクリームコロッケ食ったんだけど全然桜エビの味が分からんかった……

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 21:08:55.220 ID:mnrzbU0+p]

(´・ω・｀)桜エビって味するの？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 21:11:10.828 ID:+lL7hoJy0]

(´・ω・`)小エビの類は身の風味より殻の風味を感じる要素が大きい

[0003 魔鬼 ◆MIMCibxNUsDm 2022/05/15(日) 21:26:51.902 ID:HqLf4I1p0]

前にお笑い芸人のコロッケさんがやってるコロッケ屋さんで白えびのコロッケ買って食べたらちゃんと海老の味がしました。ただどうしても生臭さというか磯臭さというかが出てしまうのがネックですね。風味とのバランスを取るのに扱いが難しい食材だと思いました。