カレー作る時って野菜肉炒める時何分ぐらい炒める

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:31:42.442 ID:0x2cyDeb0]

ちゃんと炒めないとダメってのを最近になって知ったもんで

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:32:14.225 ID:Z99VSRf8d]

しんなり

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:33:08.288 ID:RQg9gvcBp]

隣のコンロのお湯が沸くまで

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:33:17.065 ID:O5qZ3qota]

(´◦ω◦`)レトルトでよくね…？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:36:44.691 ID:0x2cyDeb0]

何分ぐらい炒める？

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:37:36.691 ID:aZQGkLk10]

ニンジンやジャガイモは炒めてもなんの意味をなさない

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:39:49.662 ID:wIge6FCA0]

玉ねぎがはんなりするまで炒める

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:40:22.370 ID:0x2cyDeb0]

何分ぐらい炒める？

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:47:09.869 ID:Ggcr+4eHa]

玉ねぎの硬い所みじん切りは焦げない程度
肉の表面の肉色なくしてから人参しんなり
じゃがいも玉ねぎに油回したら水ひたひた
じゃがいもが煮溶ける前に水足し量調節
沸かし火を止めルウ入れ放置し混ぜ再沸騰
ってしてて時間で見たことなかった

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:50:38.640 ID:Ggcr+4eHa]

切りながら入れて間に合わなそうなら
弱火にしたり水分で時間を調節するけど
箱の裏の通りにしたり動画もいいかも

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 16:52:08.098 ID:IGpkIebd0]

見た感じで判断してるからなあ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/15(日) 17:05:48.182 ID:M59nHyOua]

しっかり炒めるには材料の量と切り方
鍋の形とヘラの材質や形も一考するといい

あふれそうな深い寸胴形だと細かい玉葱と
油で滑るじゃがいもを焦げないように
かき混ぜるのは案外難しかったから